Lizarran

1. ¿Cuál cree que son los componentes del marketing-mix que se vieron más afectados en el proceso de internacionalización de Lizarrán?

Los componentes que más se vieron afectados fueron los depromoción y distribución, este ultimo va muy ligado al producto. El componente de promoción se vio afectado porque al principio no sabían como enfocar el restaurante, si enfocarlo para las personas queya hallan visitado España o para aquellas a las que la marca España les llama la atención.
El componente de distribución fue otro quebradero de cabeza a la hora de internacionalizarse, porqueLizarrán quería o quiere que estés donde estés puedas comer un trozo de España. Y sin una buena materia prima esto es muy difícil de conseguir. La firma a solventado este problema con la creación de unamarca dentro de la marca “LOT” para todo lo relacionado con la distribución.

2. ¿Cuáles considera que son los motivos por los que se optó por el modelo de Master Franquicia para países del exterior?La master franquicia permite poner todo el know-how en una sola empresa que sea la encargada de montar un centro de Lizarrán, en el país donde se encuentre, que pueda dar los mismos servicios a losfranquiciados que la empresa en España, de compras, formación, marketing, etc.
Donde haya un master franquiciado, tiene que existir una estructura mínima que permita dar servicios de. De esta manerase traspasa el know-how y los procedimientos de cada servicio a una sola empresa que funciona como “socio” en la expansión internacional de la marca.

3. ¿Cuáles considera que fueron los criterioscon los que se seleccionaron los iconos de España, para la nueva imagen de Lizarrán en el exterior?

Se seleccionaron los iconos en base al país, se utilizaron los iconos típicos por los que se nosconoce a los españoles: toros, flamenco, paella etc….
Pero se buscaba algo más, Lizarrán no pretendía ser un local de comida étnica al que la gente solo puede ir una vez al mes sino que a lo que se...