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Inroduccion


Mediante este trabajo se tratara de explicar detalladamente, todos lo relacionado a la influencia de las proteinas en el desarrollo y desempeño del ser humano de acuerdo a sualimentación y sustancias que consume en su vida diaria. Igualmente informar sobre las desventajas de su consumo excesivo.

En la actualidad las personas que cumplen itinerarios o q simplemente no lesgusta cocinar optan por comer en establecimientos de comida rapida donde los alimentos que en su mayoria estan compuestos por una gran parte de colesterol, calorias, carbohidratos y una pequeña parte deproteinas que pueden llegar a afectar la salud, el desarrollo y el desempeño de los seres humano en un determinado tiempo. Se sabe que el ser humano depende de su alimentación para poder subsistir porlo qu de ello depende tambien la formación de su cuerpo ya sea grueso o delgado.

Las proteinas constituyen la estructurabasica de todas las celulas vivas y son esenciales para la formación ymantenimiento del organismo igualmente desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomolecula mas versatiles y mas diversas.
Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entrelas que destacan la enzimatica, hormonal, transportadora (hemoglobna), defensiva (anticuerpos), estructural (colageno).


Planteamiento del problema


Se sabe que el ritmo de vida que llevan laspersonas en la actualidad es agitado y por su trabajo u ocupación deben cumplir un itinerario de trabajo, la población recurre a alimentarse en establecimientos de comida rapida o comida chatarra queen su ayoria poseen muy pocas proteinas y mas colesterol.

Comunmente la hora del almuerzo para los trabajadore es entre las 12:00 – 1:30pm
estas son las horas del medio en las que las autopistas yvias de la ciudad estan totalmente congestionadas y llenas de trafico vehicular. Por lo que las personas deciden comer cerca, ya se un puesto ambulante de perros calientes y hamburguesas las cuales...