LLUVIA NATURA - repostería de maca

UNIVERSIDAD LOYOLA
PROYECTOS I

LLUVIA NATURA

NOMBRES:

BELÉN N. CONDORI LLUSCO 7931-1
NURIAN M. CHURA OJEDA 7773-2
SUSANA N. COROMI MENDOZA 8127-2
GROVER MONCADA 8473-8
LEONEL GUTIERREZ

DOCENTE:
LIC. HUGO PORTOCARRERO CASTRO

FECHA DE ENTREGA:
16 de marzo del 2015



INTRODUCCIÓN:
El presente proyecto consiste en la creación de productos de panadería y pastelería a base dechía, quinua y amaranto como alternativa saludable para aquellas personas que gustan de la repostería pero que no pueden consumirlo por motivos de salud. Esta panadería y pastelería se orientara a la elaboración de productos frescos, de alta calidad a un excelente precio, con un sabor original lo cual es factor para tener éxito en el negocio propuesto.
La chía, quinua y amaranto son una fuentevegetal de proteínas, minerales y nutrientes, no tanto debido a su cantidad sino a su calidad, lo cual le otorga un alto valor biológico. La idea de la pastelería y panadería en base a estos productos surge de la necesidad de las personas por consumir productos que simulen el sabor de la repostería sin afectar a su salud. Los productos comerciales presentaran formas muy variadas que van deacuerdo a cada pastel y cada dulce elaborado.
El negocio contara con un área de producción, almacén de materia prima e insumos y venta de los productos. La producción será al día de estos productos.
También se podrán hacer pedidos de acuerdo a las especificaciones del cliente y por otro lado también ofreceremos el servicio de entrega a domicilio y productos personalizados para eventos especiales.
Sedeberá contar también con infraestructura suficiente en un ambiente acogedor que recuerde la cultura boliviana.
Adicionalmente se debe considerar que actualmente no existen muchas panaderías y pastelerías de iguales características que represente competencia directa en el mercado, lo que incentiva la ejecución de la idea de este proyecto.
MISIÓN:
La empresa “Lluvia Natura”, asume conresponsabilidad social la producción y comercialización de un producto de alta calidad que mejore de alimentación del ser humano, estando enfocada en brindar un excelente servicio, teniendo en cuenta que los productos serán un buen deleite con un alto nivel de nutrición para el consumidor.
VISIÓN:
Ser reconocidos como una empresa líder en el año 2015, en la elaboración y comercialización de productosnaturales comestibles de excelente calidad, contando con proyección de más sedes en el departamento de La Paz y a nivel nacional, convirtiéndonos en una empresa competitiva con una alta calidad de productos para satisfacer a todos nuestros consumidores.
OBJETIVO GENERAL:
Nuestro objetivo principal es introducirnos y consolidarnos como una empresa líder en el mercado boliviano, en el consumo de lasgalletas de chía, quinua, amaranto con componentes naturales y saludables, llegando a segmentos aún no atractivos para otras marcas, captando el mayor porcentaje posible en el mercado sobre la competencia, utilizando estrategias de mercado y precios económicos, lo que pensamos que contribuirá a que nuestro producto salga adelante.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Conocer la demanda potencial y laposibilidad de penetrar al mercado con el producto “Lluvia Natura” de buena calidad.
2. Analizar los sub-mercados que afecten la posibilidad de comercialización del producto y los medios utilizados para llegar al mercado final.
3. Elaborar una encuesta para determinar la demanda que tiene el producto.
4. Aseguraremos la presencia del producto en los lugares específicos donde se encuentre concentrado delpúblico.
5. Identificar las distintas plazas donde se puede distribuir y vender el producto.
6. Analizar y buscar varios proveedores para la producción del producto.
7. Proporcionar un servicio con calidad donde los clientes puedan escoger del variado surtido de galletas con los diferentes sabores.
8. Contar con los mejores estándares de calidad y reconocimiento a la excelencia que asegura una...