LMMB_M3ACT. 1

Actividad 1: Diseño de contenidos por competencias.

NOMBRE:
JOSE GUADALUPE MEZA MONTION.

Instrucciones: Reflexione sobre las implicaciones en la organización de contenidos por temas o porprocesos. (Valore la Actividad Integradora de la Unidad 2, del Módulo 2), y conteste las siguientes preguntas.


1. ¿Cuál es la diferencia entre organizar el contenido temáticamente y organizarlopor procesos?

La organización del contenido temático los temas son enlistados de manera lógica-conceptual, sin considerar los procesos cognitivos involucrados en el logro del objetivo general; adiferencia de la organización por procesos se involucra el contenido procedimental, donde se seleccionan los temas de acuerdo a conocimientos, habilidades, actitudes y valores; competencias quepermitirán al alumno escalar los objetivos curriculares y evolucionar de la fase cuantitativa a la cualitativa.
El beneficio es que los alumnos aplican lo aprendido en clase.(Retroalimentación)….tambiénes posible el desglose por sub-procesos para reforzar competencias transversales.



2. Si tuviera que elegir entre los temas que imparte en su asignatura o unidad de aprendizaje para dejar sólocuatro en el programa ¿cuáles serían éstos? ….
1.PREPARA EL AREA DE TRABAJO ,EQUIPO Y UTENSIILIOS EMPLEANDO TECNICAS HIGIENICO-SANITARIAS.
2.DETERMINA RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS.
3.CONSERVAMATERIA PRIMA MEDIANTE LA EJECUCION DE TEMAS DE TRATAMIENTOS DE ALIMENTOS FRIOS
4.APLICACION DE LA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS EN OPERACIONES CULINARIAS.


Reflexión personal sobre estaactividad.

*Esta actividad es esencial para todo docente, ya que con frecuencia será requerida su participación en la elección de
Temas y subtemas; al implementar un nuevo Programa Educativo de cualquiermateria. Así mismo el trabajo en pares
y por academias, en la Planificación Semestral le requerirá constantemente el definir prioridades educativas de acuerdo
a procesos, para conllevar el...