Lo Basico Sobre La Lechuga

Que es: (Lactuca sativa) , la lechuga , es una planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivocada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino,poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas.

Como se cultiva:La lechuga soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas. Como temperatura máxima tendría los 30°C y como mínimapuede soportar hasta –6°C. No es bueno que la temperatura del suelo baje de 6-8°C. Exige que haya diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Cuando soporta temperaturas bajas durante algúntiempo, sus hojas toman una coloración rojiza que se puede confundir con alguna carencia.


Uso:

En Medicina
:Las lechugas han sido y son utilizadas en infusión como un ansiolítico moderado que facilitael dormir. Sin embargo en la remota Antigüedad — especialmente en Egipto — se rendía culto a las deidades consideradas patrocinadoras de la libido ofrendándoles plantas de lechuga. Este culto parecíaparadójico hasta que en el 2006 se descubrió que una dosis moderada de los alcaloides presentes en la lechuga tiene efectos ligeramente afrodisíacos, mientras que una elevada actúa a la inversa, comoansiolítico.
Higiene
En aquellos países en que la higiene de las aguas de regadío es deficiente, o incluso se riega los cultivos con aguas servidas, la lechuga representa una importante fuente deinfección de enfermedades gastrointestinales como la fiebre tifoidea, el cólera y salmonelosis, por lo que es muy recomendable consumirlas bien lavadas con agua potable y desinfectadas con una soluciónmicrobicida.


Enfermedades:
Algunas de las enfermedades que son comunes a los miembros del genero Lactuca son las siguientes:
Antracnosis: (Marssonina panattoniana)
Botritis (Botrytis cinerea)...