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1. BIOQUIMICA: Es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos , especialmente las ,proteínas, carbohidratos ,lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculaspresentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica sebasa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es laciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y lainmunidad, entre otras. Etimológicamente la bioquímica es la química de la vida, actualmente se le conoce como la química de la célula viva, está muy relacionada con Anatomía ya que dentro delorganismo vivo se llevan a cabo una secuencia de reacciones que permiten las funciones naturales de los seres vivos, el movimiento, respiración, circulación, etc. esta reacciones son llamadas víasbioquímicas, las cuales son catalizadas por enzimas, cada enzima es individual y especifica. Es importante su uso en la búsqueda de tratamientos para enfermedades, ya que el estudio de las funciones de cadaórgano corporal representa para el médico una fuente inagotable de información útil para fines de diagnostico y de tratamiento, como es el caso de la valoración de las funciones gástricas,pancreáticas, hepáticas etc.
 Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono o glúcidos son considerados como la fuente de energía más importante para los seres vivos debido a que constituyen elcombustible de uso inmediato para el funcionamiento vital de un organismo; en los seres humanos son fundamentales para el óptimo funcionamiento del cerebro y del sistema muscular. Son fuentes de...