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Menús con Corazón
por una alimentación cardiosaludable

Porque tu corazón nos importa
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© Reservados todos los derechos. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, transmitida en ninguna forma o medio alguno, electrónico o mecánico, incluyendo las fotocopias, grabaciones o cualquier sistema de recuperación de almacenaje de información, sin permiso escrito del titular del copyright. http://www.fundaciondelcorazon.com

Menús con Corazón: por unadieta saludable Cinco años cuidando tu corazón Las nueces, un superalimento Los restaurantes y sus chefs Restaurante Arbolagaña Restaurante Arrop Restaurante Drolma Restaurante Gastromium Restaurante Zaranda Recomendaciones de la Fundación Española del Corazón
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Menús con Corazón Por una dieta saludable

Menús con Corazón

Por una dieta saludable

Las enfermedades del corazón siguen siendo la principal causa de mortalidad en nuestro país. Uno de cada tres españoles muere por enfermedades relacionadas con la salud cardiovascular. El sobrepeso y la obesidad son un factor de riesgo que afecta a un 10% de la población activa en España y unode cada cuatro niños sufre obesidad infantil. Para evitar que estas cifras aumenten, los profesionales de la salud y en especial los cardiólogos trabajan para concienciar a la población sobre la importancia de llevar una dieta saludable. Y en esta labor de educación no están solos. Conscientes del problema y sabedores de que una alimentación saludable es clave en la prevención y en el cuidado denuestro corazón, prestigiosos chefs del panorama gastronómico nacional colaboran desde hace cinco años en la campaña Menús con Corazón. La iniciativa, que organizan conjuntamente Nueces de California y la Fundación Española del Corazón, tiene como objetivo concienciar a la población sobre la importancia de llevar una dieta equilibrada para prevenir todo tipo de enfermedades cardiovasculares. Esteaño se celebra la quinta edición de Menús con Corazón y para celebrarlo se cuenta con un cartel de élite. Aitor Basabe del restaurante Arbolagaña de Bilbao; Ricard Camarena del restaurante Arrop de Valencia; Fermí Puig del restaurante Drolma de Barcelona; Miguel Díaz, Ernesto Malasaña y José Luis Carabias del restaurante Gastromium de Sevilla y Fernando Pérez Arellano del restaurante Zaranda deMadrid nos proponen platos originales y saludables, revisados y avalados por prestigiosos cardiólogos de la Fundación Española del Corazón. Y es que sustituyendo determinados alimentos por otros más saludables podremos mejorar nuestra salud cardiovascular sin renunciar al placer que significa degustar un buen menú, delicioso y variado. Y es aquí donde entra en juego uno de los alimentos con másnutrientes y propiedades beneficiosas para nuestra salud: las nueces. Basta con añadir un puñado de nueces -de 8 a 10- a nuestros platos para ayudarnos a reducir el nivel total de colesterol y en consecuencia el riesgo cardiovascular.

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Cinco años cuidando tu corazón
Menús con Corazón es una campaña arraigada a nivel nacional que este año cumple su quinto aniversario. Chefs reputados como Carles Gaig, Fernando Canales, Paco Roncero o Carles Abellán han colaborado con recetas sencillas, gustosas y saludables en una campaña que está consolidando la dieta mediterránea en la...