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GANADO ROMOSINUANO
El ganado criollo ROMOSINUANO debe su nombre a la carencia de cuernos (topo o romo) y lugar de origen, el Valle del río Sinú, Costa Norte de Colombia. El Valle del Sinú, en su parte baja, corresponde a la zona climatológica de Bosque Seco Tropical (BST), con temperatura media de 27.5 ºC; 83 % de humedad relativa y 1200 milímetros (mm) de precipitación anual, distribuidos endos épocas: una de baja (diciembre a marzo) y otra de alta precipitación (abril a noviembre) (Hernández, 1976b).
El rasgo más típico es la ausencia de cuernos. El color de la capa va de amarillo claro (bayo) a rojo encendido (castaño oscuro o cereza); también existen animales hoscos: bayos o castaños con cabeza y extremidades negras. El color de la capa es uniforme, pero algunos animales presentanmanchas pequeñas circulares de color más intenso, esparcidas en todo el cuerpo y que le dan al animal un aspecto moteado, "pataconeado", como de tela estampada. Según el profesor J. C. Bonsma, citado por Pinzón (1981): "El moteado o estrellas de melanina o "pataconeado" sobre la piel es un indicador de alta vascularidad y buena salud. Esas estrellas son el resultado de una irrigación sanguínea muyeficiente".
Las mucosas y la piel son, en general, de tonos claros, pero en los hoscos estas son de color negro. La piel es gruesa y bien adherida, con escaso pelo, corto, brillante y grasoso. El Romo es de talla mediana y cuerpo cilíndrico; la raíz de la cola es descarnada, de inserción alta y escasa borla (Hernández, 1976b; Rincón, 1991). En la Tabla 1 se presentan los promedios no ponderadosde pesos y medidas corporales de animales de cuatro (4) años de edad.
Principales Características
El rasgo más típico del Romosinuano es la ausencia de cuernos.
Su gran importancia es debida a su adaptación a las condiciones de clima tropical ardiente húmedo del Valle del Sinú y luego a diferentes regiones del país e inclusive en otros países como Brasil, Costa Rica, Estados Unidos, México,República Dominicana y Venezuela.
Por sus índices de fertilidad se encuentra entre las más prolíficas de las razas bovinas. Intervalo entre partos 373,6 días en promedio y posee buenas cualidades maternales.
La piel es gruesa y bien adherida, con escaso pelo, corto, brillante, grasoso.
Es característica su longevidad; es común encontrar vacas de 15 años de edad con 12 partos o más.
*Facilidad de parto, gracias al bajo peso de las crías al nacer, en promedio 29.2 Kg.
* Adaptados a condiciones adversas y de alimentos de pobre calidad.
* Su carne es muy apetecida por lo magra y por su buena calidad, tanto en los animales puros como en los cruces con cebú (Brahman).
* VENTAJAS |
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Adaptabilidad: Si tenemos en cuenta que la adaptabilidad se refiere a la capacidad quetiene un animal para desarrollar en forma eficiente sus funciones fisiológicas normales en un medio dado, debemos concluir que el ganado Romosinuano esta completamente adaptado al ambiente del Sinú, principalmente al calor constante húmedo del trópico. • Apariencia general
El rasgo más típico es la ausencia de cuernos. El color de la capa va de amarillo claro (bayo) a rojo encendido (castañooscuro o cereza); también existen animales hoscos: bayos o castaños con cabeza y extremidades negras. El color de la capa es uniforme, pero algunos animales presentan pequeñas manchas circulares de color más intenso, esparcidas en todo el cuerpo y que le dan al animal un aspecto moteado, "pataconeado", como de tela estampada. Según el profesor J.C. Bonsma, citado por Pinzón (1981): "El moteado oestrellas de melanina o "pataconeado" sobre la piel es un indicador de alta vascularidad y buena salud. Esas estrellas son el resultado de una irrigación sanguínea muy eficiente".Las mucosas y la piel son, en general, de tonos claros, pero en los hoscos estas son de color negro. La piel es gruesa y bien adherida, y el pelo es, corto, brillante y grasoso. El Romo es de talla mediana y cuerpo...