Lo Mejoy
Páginas: 8 (1985 palabras)
Publicado: 23 de septiembre de 2012
ºIDENTIFICACIÓN DE LOS DIFERENTES FACTORES DE RIESGO EN EL SECTOR HOTELERO
JULIO ÁNGEL ORTEGA
MIRTA MIRANDA PÁJARO
MAIRA CUADRO REDONDO
KEYLA PALMEZANO
JORGE BETTIN
MARÍA BARRIOS
ANTONIO SIERRA
Asesor: RAFAEL FLÓREZ
FUNDACIÓN TECNOLOGICO ANTONIO DE AREVALO – TECNAR
FACULTAD SALUD OCUPACIONAL - I SEMESTRE
CARTAGENA DE INDIAS, D. T. Y C.
MAYO 2012
TABLA DE CONTENIDOPág.
INTRODUCCIÓN 3
1. JUSTIFICACIÓN 5
2. OBJETIVOS 8
2.1. OBJETIVO GENERAL 8
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 8
3. RIESGOS ASOCIADOS EN EL SECTOR HOTELERO 9
3.1. FACTOR DE RIESGO FÍSICO: 9
3.2. FACTOR DE RIESGO QUÍMICO: 9
3.3. FACTOR DE RIESGO ERGONÓMICO: 9
3.4. FACTORES DE RIESGOARQUITECTÓNICO: 10
3.5. FACTOR DE RIESGO BIOLÓGICO: 10
4. BIBLIOGRAFÍA 11
5. CONCLUSIÓN 12
6. ANEXOS 14
INTRODUCCIÓN
En el mundo laboral existen muchos factores de riesgos que afectan directamente a la salud de los trabajadores. Algunos son conocidos, otros se están comenzando a conocer y soportar; mientras que otros tardarán en ser reconocidos debido principalmente al cambiotecnológico y organizativo que se está viviendo.
La prevención de riesgos laborales pretende mejorar las condiciones de seguridad y salud de los trabajadores. En este sentido la empresa contrae con sus trabajadores la obligación de informar y formar a éstos sobre los riesgos y medidas preventivas que deben adoptar en el desempeño de su trabajo.
La Organización Mundial de la Salud, define saludcomo el estado de bienestar, físico, mental y Social completo. Según esto no se debe entender la salud como la simple ausencia de enfermedad.
El sector de la hotelería, uno de los más importantes de nuestro país, siendo las actividades realizadas en este sector muy diversas y el ritmo con el que se realizan es intenso, representando toda una serie de riesgos laborales para los trabajadores.Las características comunes de los puestos de trabajo en el sector de la hostelería, como: el elevado porcentaje de trabajadores temporales, ocasionales o a tiempo parciales; la importante presencia de trabajadores extranjeros; la contratación de personas con escasa cualificación o estudiantes empleados en el sector esporádicamente; la menor retribución en comparación con otros sectores; el mayornúmero de horas semanales de trabajo, con horarios y turnos de trabajo especiales, las horas pico de las comidas suelen cubrirse con trabajadores a tiempo parcial, existe una elevada rotación laboral de los trabajadores en este sector y muchos establecimientos reducen su actividad en periodos concretos del año, las oportunidades de promoción y ascenso son pocas lo que deriva en una mínimaestabilidad en el puesto. En este entorno socio-económico y ocupacional no debería sorprender que no solo los “riesgos tradicionales”, químicos, eléctricos, biológicos, mecánicos, sino sobre todo los “riesgos emergentes”, trastornos músculo esqueléticos por movimientos repetitivos, por inadecuado diseño del puesto de trabajo y falta de descansos; estrés laboral, debido a la atención al cliente, cambio dehorarios, falta de conciliación de la vida laboral y familiar y exceso de jornada.
En el sector hotelero existe un elevado índice de siniestralidad. En este sector es muy importante el control de los riesgos ya que los mismos podrían afectar también a los clientes del sector hotelero. Así pues, es sumamente importante el control de los riesgos ya que, los riesgos no detectados y controlados atiempo, generan un coste muy superior al de su prevención.
1. JUSTIFICACIÓN
La actividad laboral en el sector hotelero puede llevar consigo una serie de patologías y problemas para la salud del trabajador relacionados fundamentalmente con trastornos osteomusculares ocasionados por la realización de movimientos repetitivos, el manejo manual de cargas y el mantenimiento de posturas...
JULIO ÁNGEL ORTEGA
MIRTA MIRANDA PÁJARO
MAIRA CUADRO REDONDO
KEYLA PALMEZANO
JORGE BETTIN
MARÍA BARRIOS
ANTONIO SIERRA
Asesor: RAFAEL FLÓREZ
FUNDACIÓN TECNOLOGICO ANTONIO DE AREVALO – TECNAR
FACULTAD SALUD OCUPACIONAL - I SEMESTRE
CARTAGENA DE INDIAS, D. T. Y C.
MAYO 2012
TABLA DE CONTENIDOPág.
INTRODUCCIÓN 3
1. JUSTIFICACIÓN 5
2. OBJETIVOS 8
2.1. OBJETIVO GENERAL 8
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 8
3. RIESGOS ASOCIADOS EN EL SECTOR HOTELERO 9
3.1. FACTOR DE RIESGO FÍSICO: 9
3.2. FACTOR DE RIESGO QUÍMICO: 9
3.3. FACTOR DE RIESGO ERGONÓMICO: 9
3.4. FACTORES DE RIESGOARQUITECTÓNICO: 10
3.5. FACTOR DE RIESGO BIOLÓGICO: 10
4. BIBLIOGRAFÍA 11
5. CONCLUSIÓN 12
6. ANEXOS 14
INTRODUCCIÓN
En el mundo laboral existen muchos factores de riesgos que afectan directamente a la salud de los trabajadores. Algunos son conocidos, otros se están comenzando a conocer y soportar; mientras que otros tardarán en ser reconocidos debido principalmente al cambiotecnológico y organizativo que se está viviendo.
La prevención de riesgos laborales pretende mejorar las condiciones de seguridad y salud de los trabajadores. En este sentido la empresa contrae con sus trabajadores la obligación de informar y formar a éstos sobre los riesgos y medidas preventivas que deben adoptar en el desempeño de su trabajo.
La Organización Mundial de la Salud, define saludcomo el estado de bienestar, físico, mental y Social completo. Según esto no se debe entender la salud como la simple ausencia de enfermedad.
El sector de la hotelería, uno de los más importantes de nuestro país, siendo las actividades realizadas en este sector muy diversas y el ritmo con el que se realizan es intenso, representando toda una serie de riesgos laborales para los trabajadores.Las características comunes de los puestos de trabajo en el sector de la hostelería, como: el elevado porcentaje de trabajadores temporales, ocasionales o a tiempo parciales; la importante presencia de trabajadores extranjeros; la contratación de personas con escasa cualificación o estudiantes empleados en el sector esporádicamente; la menor retribución en comparación con otros sectores; el mayornúmero de horas semanales de trabajo, con horarios y turnos de trabajo especiales, las horas pico de las comidas suelen cubrirse con trabajadores a tiempo parcial, existe una elevada rotación laboral de los trabajadores en este sector y muchos establecimientos reducen su actividad en periodos concretos del año, las oportunidades de promoción y ascenso son pocas lo que deriva en una mínimaestabilidad en el puesto. En este entorno socio-económico y ocupacional no debería sorprender que no solo los “riesgos tradicionales”, químicos, eléctricos, biológicos, mecánicos, sino sobre todo los “riesgos emergentes”, trastornos músculo esqueléticos por movimientos repetitivos, por inadecuado diseño del puesto de trabajo y falta de descansos; estrés laboral, debido a la atención al cliente, cambio dehorarios, falta de conciliación de la vida laboral y familiar y exceso de jornada.
En el sector hotelero existe un elevado índice de siniestralidad. En este sector es muy importante el control de los riesgos ya que los mismos podrían afectar también a los clientes del sector hotelero. Así pues, es sumamente importante el control de los riesgos ya que, los riesgos no detectados y controlados atiempo, generan un coste muy superior al de su prevención.
1. JUSTIFICACIÓN
La actividad laboral en el sector hotelero puede llevar consigo una serie de patologías y problemas para la salud del trabajador relacionados fundamentalmente con trastornos osteomusculares ocasionados por la realización de movimientos repetitivos, el manejo manual de cargas y el mantenimiento de posturas...
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