Lo que actualmente se conoce del lactato

LO QUE ACTUALMENTE SE CONOCE DEL LACTATO
Desde el siglo XVIII que inició la investigación acerca del lactato en músculos por parte de Berzelius (1.808), quien encontró una elevada concentración delactato en los músculos de ciervos cazados, se estimularon otros fisiólogos a indagar acerca de él. Se catalogó a éste como el culpable de “ser un metabolito “callejón sin salida” de la glucólisiscomo resultado de la hipoxia muscular (1984); principal causa de la deuda de O 2 (1933), y una de las principales causas de la fatiga muscular (1981). Sin embargo, A pesar de más de 150 años deinvestigación activa, las causas exactas de la fatiga muscular prosiguen” . Lo que sí se sabe es que el lactato es inocente de todo esto.
La época comprendida entre 1926-1932 fue llamada por el nobel demedicina Archibald Vivian Hill el tiempo de: “la revolución en la fisiología del músculo" . Yo la llamaría: el renacimiento de la fisiología del músculo, pero: el oscurantismo del lactato, puesto que sepopularizó en estas décadas la mala fama que ha trascendido hasta los días de hoy.
“Después de más de 200 años de descubierto el ácido láctico, y de décadas de hacerlo culpable de la acidosismetabólica inducida por el ejercicio. Sabemos que el "lactato" no es "culpable" y no induce a la fatiga. A lo sumo sería un indicador de que esta aparecerá pronto pero definitivamente, no es el causante.Lamentablemente muchos libros de base sobre fisiología del ejercicio siguen mostrando como que el ácido láctico y el lactato son la misma cosa (inmenso error el decir que un ácido y una base soniguales).
Numerosos trabajos desde los años '90 explican que el lactato (pues el ácido láctico no llegaría a formarse al Ph del cuerpo humano), es un combustible un elemento de gran valor para el ejerciciooxidativo y no un desecho "tóxico".”
Como se dijo anteriormente, es mucha la evidencia científica que hoy por hoy avala al lactato como un componente beneficioso para nuestro cuerpo. Por ejemplo,...