Lo que sea
Páginas: 8 (1862 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2014
LÍPIDOS
Los lípidos también llamados grasas no gozan de muy buena fama. Por el contrario, la mayoría de las recomendaciones explican que una alimentación saludable debe contener un porcentaje mínimo de grasas. Sin embargo no todos los alimentos con lípidos son de igual calidad, por eso es necesario saber cuáles son los alimentos ricos en lípidos y a su vez conocer cuáles son los alimentos quecontienen lípidos benéficos y cuáles no.
Los lípidos se clasifican en:
- Lípidos saturados – Aquellos que tienen enlaces químicos simples. Aquí se incluyen los alimentos más nocivos para la salud porque elevan significativamente los niveles de colesterol LDL comúnmente llamado colesterol malo.
- Lípidos monoinsaturados – son aquellas grasas que tienen un solo doble enlace de carbono en sucomposición química. Por
ejemplo el ácido omega 9.
- Lípidos poliinsaturados – Son aquellos que poseen varios enlaces ácido omega 3 y ácido omega 6.
Ejemplos de alimentos que contienen lípidos
Lípidos saturados
Carne roja,Mantequilla,Grasa,Carnes con grasa,Quesos,Tocino,Embutidos,Crema de leche,Helados de crema
Lípidos monoinsaturados
Aceite de olivaAceite de canola
Lípidospoliinsaturados
Aceites de pescado,Carne de pescado,Girasol,Maíz,Soya,Nueces,Maní,Almendras,Castañas,Semillas de lino,Chía,Sésamo
La falta de grasa( Lipidos) puede representar un peligro para la vida, el porcentaje de grasa en el cuerpo debe estar siempre dentro de los limites aceptables para no sufrir una descompensación. Recordemos que las grasas son las responsables de mantener al sistema nerviosoen buen estado, transportar hormonas, etc. Incluso el colesterol es un precursor de las hormonas en el cuerpo
Para otros usos de este término, véase Arroba.
Arroba según la tipografía Arial.
La arroba (@) es el símbolo que se utilizaba para representar la unidad de masa llamada arroba. Una arroba equivalía a la cuarta parte de un quintal, es decir:
30 libras (11,502 kg) en Castilla,
32libras (10,4 kg) en Cataluña
36 libras (12,5 kg) en Aragón.1
El término proviene del árabe الربع (ar-rubʿ), que significa ‘la cuarta parte’.2
En la actualidad es muy conocido por los usuarios de informática pues aparece en las direcciones de correo electrónico y otros servicios en línea que utilizan el formato usuario@servidor o @usuario para el caso de Twitter, Instagram, etc. Esta relación sederiva del hecho que, en inglés, el símbolo @ se lee at ('a' o 'en') y por tanto indica que el usuario está hospedado 'en' el servidor, en vez de ser local.3
En ese idioma ya se utilizaba como reemplazo de la preposición at en construcciones como «100 psi @ 2000 rpm» (‘cien libras por pulgada cuadrada «a» 2000 revoluciones por minuto’).[cita requerida]
En construcción se utiliza en lainterpretación de planos, con el significado «a cada» para expresar cantidades, por ejemplo: «5 varillas @ 0.20 m» (‘cinco varillas «cada» 20 centímetros’).[cita requerida]
Índice [ocultar]
1 Origen
2 Usos
2.1 Informática
2.2 Indicación de ambos géneros
2.3 Otros usos
3 Referencias
4 Enlaces externos
Origen[editar]
La Taula de Ariza, posiblemente el documento más antiguo en dondeaparece el símbolo @.
Su origen está en una ligadura, primero caligráfica y luego tipográfica, que representaba en la tradición paleográfica anglosajona a la preposición latina ad o, según otras fuentes, la conjunción at; en las diversas variedades de la escritura gótica cursiva castellana, y especialmente en la llamada escritura procesal representa al dígrafo an. Dentro del código ASCII, se representacon el número 64.
El periódico británico The Guardian publicó que unos investigadores italianos habían encontrado la primera representación escrita de este símbolo. Apareció en una carta enviada por un mercader italiano en el año 1536, desde Sevilla a Roma; en la carta se describe la llegada de tres barcos cargados con tesoros provenientes de América:
Así una @ de vino, que es 1/13 de un...
Los lípidos también llamados grasas no gozan de muy buena fama. Por el contrario, la mayoría de las recomendaciones explican que una alimentación saludable debe contener un porcentaje mínimo de grasas. Sin embargo no todos los alimentos con lípidos son de igual calidad, por eso es necesario saber cuáles son los alimentos ricos en lípidos y a su vez conocer cuáles son los alimentos quecontienen lípidos benéficos y cuáles no.
Los lípidos se clasifican en:
- Lípidos saturados – Aquellos que tienen enlaces químicos simples. Aquí se incluyen los alimentos más nocivos para la salud porque elevan significativamente los niveles de colesterol LDL comúnmente llamado colesterol malo.
- Lípidos monoinsaturados – son aquellas grasas que tienen un solo doble enlace de carbono en sucomposición química. Por
ejemplo el ácido omega 9.
- Lípidos poliinsaturados – Son aquellos que poseen varios enlaces ácido omega 3 y ácido omega 6.
Ejemplos de alimentos que contienen lípidos
Lípidos saturados
Carne roja,Mantequilla,Grasa,Carnes con grasa,Quesos,Tocino,Embutidos,Crema de leche,Helados de crema
Lípidos monoinsaturados
Aceite de olivaAceite de canola
Lípidospoliinsaturados
Aceites de pescado,Carne de pescado,Girasol,Maíz,Soya,Nueces,Maní,Almendras,Castañas,Semillas de lino,Chía,Sésamo
La falta de grasa( Lipidos) puede representar un peligro para la vida, el porcentaje de grasa en el cuerpo debe estar siempre dentro de los limites aceptables para no sufrir una descompensación. Recordemos que las grasas son las responsables de mantener al sistema nerviosoen buen estado, transportar hormonas, etc. Incluso el colesterol es un precursor de las hormonas en el cuerpo
Para otros usos de este término, véase Arroba.
Arroba según la tipografía Arial.
La arroba (@) es el símbolo que se utilizaba para representar la unidad de masa llamada arroba. Una arroba equivalía a la cuarta parte de un quintal, es decir:
30 libras (11,502 kg) en Castilla,
32libras (10,4 kg) en Cataluña
36 libras (12,5 kg) en Aragón.1
El término proviene del árabe الربع (ar-rubʿ), que significa ‘la cuarta parte’.2
En la actualidad es muy conocido por los usuarios de informática pues aparece en las direcciones de correo electrónico y otros servicios en línea que utilizan el formato usuario@servidor o @usuario para el caso de Twitter, Instagram, etc. Esta relación sederiva del hecho que, en inglés, el símbolo @ se lee at ('a' o 'en') y por tanto indica que el usuario está hospedado 'en' el servidor, en vez de ser local.3
En ese idioma ya se utilizaba como reemplazo de la preposición at en construcciones como «100 psi @ 2000 rpm» (‘cien libras por pulgada cuadrada «a» 2000 revoluciones por minuto’).[cita requerida]
En construcción se utiliza en lainterpretación de planos, con el significado «a cada» para expresar cantidades, por ejemplo: «5 varillas @ 0.20 m» (‘cinco varillas «cada» 20 centímetros’).[cita requerida]
Índice [ocultar]
1 Origen
2 Usos
2.1 Informática
2.2 Indicación de ambos géneros
2.3 Otros usos
3 Referencias
4 Enlaces externos
Origen[editar]
La Taula de Ariza, posiblemente el documento más antiguo en dondeaparece el símbolo @.
Su origen está en una ligadura, primero caligráfica y luego tipográfica, que representaba en la tradición paleográfica anglosajona a la preposición latina ad o, según otras fuentes, la conjunción at; en las diversas variedades de la escritura gótica cursiva castellana, y especialmente en la llamada escritura procesal representa al dígrafo an. Dentro del código ASCII, se representacon el número 64.
El periódico británico The Guardian publicó que unos investigadores italianos habían encontrado la primera representación escrita de este símbolo. Apareció en una carta enviada por un mercader italiano en el año 1536, desde Sevilla a Roma; en la carta se describe la llegada de tres barcos cargados con tesoros provenientes de América:
Así una @ de vino, que es 1/13 de un...
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