Lo que siento al chupar un limón

Lo que siento al chupar un limón.

La verdad nunca lo he pensado detalladamente, pero me parece interesante comenzar diciendo que al ser las papilas gustativas un conjunto de receptoressensoriales, estas a través de un proceso, permiten al cerebro que libere a nuestros sentidos, provocando todas aquellas pequeñas o grandes reacciones al chupar un limón.

Describiendo la sensación queproduce, puedo decir que cuanto más próximo esté de mi boca puedo oler el zumo que despide, y en mis manos puedo sentir el ligero aceite que se desprende con éste, imaginando la sensación que producirácuando entre en contacto con mis papilas gustativas, cuando esto pasa, siento un leve sabor amargo que se combina al mismo tiempo con el sabor ácido y el olor a cítrico, lo que provoca que mi caraproyecte una sensación de estremecimiento.

Y es que al chupar un limón se pueden experimentar un conjunto de sensaciones que se unen en una sola expresión, que parece tan sencillo, pero a la misma vezdifícil de explicar. Cuando era niño recuerdo que para tomarme las típicas fotos de caritas, a mi hermana y a mí nos dieron a chupar un limón, tal vez en ese momento no estaba muy consciente del agriosabor que éste tenía, así que el resultado de la foto refleja una reacción inesperada de disgusto y confusión a un sabor desconocido, ahora, solo de ponerlo en mis labios sé cómo serán mis sensaciones,a algunos solo de oler el limón dicen que “se les hace agua la boca”, a mi en cambio, en cuanto una gota de limón llega a mi lengua, mis papilas gustativas se alterarán, el sabor lo percibo en uninstante bruscamente ácido, y aunque es un buen saborizante acompañado, saborearlo solo puede ser un somnífero para los dientes, además de que deja una sensación de amargura y al final un mal sabor en laboca.

Las sensaciones que se producen al chupar un limón varían tanto de una persona a otra, que lo que para mi puede ser un mal sabor de boca, para otros es todo lo contrario e incluso puede...