Lo que todo mexica o azteca aprendía a principios del siglo xvi

Apenas había cerrado los ojos, cuando ya es la hora de pararse.
Cuetzpalin se incorpora y ya no encuentra a su lado a Xóchitl, su esposa. La escucha
en la cocina de la vivienda, echando lastortillas que serán devoradas por toda la
familia en un rato más.
Viene a sus oídos también, el ruido mañanero que producen los barrenderos de la
Gran Ciudad. Alguna vez, le comentaron que son más de mily que diariamente son
los encargados de regar agua sobre las calles o las calzadas y barrer hasta quitarle
toda la basura que pudiera estar sobre ellas. Como todos los oficios, los barrenderoscuentan con su propio Dios protector. No recuerda su nombre, pero dicen –los que
saben- que es muy poderoso, claro como todos los dioses que protegen a los mexicas.
No lo piensa más y se levanta delpetate, lo enrolla y dobla la manta que lo protegió
del frío durante la noche. Se dirige a la parte exterior trasera de su casa, en donde se
encuentra una pileta llena de agua. Usando una jícara y conalgunas hojas de plantas
olorosas, se da el primer baño del día con agua fría obviamente. Tiene por costumbre
bañarse de dos a tres veces en el transcurso del día. Pero, esa costumbre no sólo lapractica Cuetzpalin, sino hombres y mujeres, jóvenes y viejos, niños y niñas. Sobre
todo, desde que se pudo traer agua potable desde el lago de Chapultepec, hace años,
mediante el acueducto queconecta el lago de Texcoco con la Gran Ciudad de México-
Tenochtitlan.
Entra nuevamente a la casa, busca en su huacal un taparrabo limpio. Se lo viste y se
va a la cocina.
Al igual que Xóchitl, su madreestá torteando la masa y, al mismo tiempo, prepara el
atole de chía que le sale tan bien y que Cuetzpalin podrá endulzar con aguamiel a su
entero gusto. ¡Ah! Y saborear los ricos tamales rellenosde carne enchilada de conejo
o de guajolote.
No parecieran nuera y suegra. Las dos están al tanto de los alimentos de todos los
integrantes de la familia. Las dos, como buenas mexicas se la pasan...