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Receta de buñuelitos de queso
Batir en un bol
2 huevos
Agregar
1/3 taza de leche
1 cucharadita de aceite
1 taza de harina
Poner en otro bol
1 cucharadita de polvo de hornear
1cucharadita de sal
1 taza de queso rayado
Agregar
pizca de pimienta
Incorporar lo líquido a la mezcla sólida.
Freír en aceite caliente formando los buñuelos con cucharita chica, para copetín.Escurrir bien en papel absorbente.




Ingredientes (4 personas)
4 filetes de pechuga de pollo
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso de barra
Hierbas provenzales (romero, tomillo,albahaca, orégano,...)
Elaboración:
1. Poner a hervir un cazo de agua
2. Colocar un filete de pollo sobre una hoja de papel albal untando con un poco de aceite de oliva y sal o mantequilla y sal.Luego poner encima una loncha de jamón, unas hierbas provenzales y una loncha de queso
3. Enrollar en un tubo el filete y luego enrollar todo dentro del papel albal
4. Colocar en el agua hirviendoy dejar durante media hora
5. Se puede servir frio con una ensalada y unas patatas asadas o utilizar como plato de un picnic.




1 cebolla blanca, pequeña
250 gr. de queso panela
250 gr.de chiles verdes de arbol
1 kg. de tomates verdes
1 litro de jocoque
1 ramito de cilantro
2 chiles poblanos
20 tortillas de maìz
100 gr. de mantequilla o margarina
1 cucharada de salPreparacion:
En una sartén refractaria, se le unta la mantequilla o margarina, hasta que este bien impregnado.Se desvenan los chiles poblanos y se cortan en rajitas.Se ponen las tortillas en el microondaspara que se puedan doblar con mayor facilidad.Se coloca la primera tortilla en el refractario, untándola de jocoque, poniéndole queso Panena y algunas rajitas de chile, se enrollan y se acomoda en elrecipiente.Esto se realiza con todas las tortillas; cuando se forme un tendido de tortillas se coloca sobre estas un poco de jocoque, y así seguir hasta terminar nuestro platillo.En la parte de...