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INGENIERÍA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUIMICA

ALUMNA: CELESTE CARDENAS VILCA

CURSO:QUIMICA II

SEMESTRE :II


Aqp –Perú



CUESTIONARIO1. ¿Qué reacciones de las realizadas en el laboratorio nos permiten diferenciar aldehídos de las cetonas?
Las principales reacciones se refieren al hecho de someter a estas sustancias a un procesode oxidación. Se emplean oxidantes suaves, que sí oxidan a los aldehídos pero no a las cetonas. Experimentalmente se usan los siguientes métodos:
Reducción del Reactivo de Fehling:
Se usan dostubos de ensayo; en ambos se colocan 1ml de solución A de Fehling (34,64 g de sulfato de cobre pentahidratado, disueltos en agua y aforados en 500ml), y 1 ml de la solución B de Fehling (60 g de hidróxidode sodio y 173 de sal de la Rochelle (tartrato de sodio – potasio) en agua y aforar a 500 ml). En un tubo se agrega 0.5 ml de acetaldehído, y al segundo 0.5 ml de acetona.
Al ser un oxidante débil,no se presenta reacción con la cetona, sin embargo reacciona de la siguiente forma con el aldehído:


El aldehído se oxida a ácido y los iones se reducen a . Se observa en el fondo del tubo deensayo la formación de un precipitado rojizo correspondiente a la formación del óxido cuproso.
2. ¿Mediante qué reacción a nivel de laboratorio se puede detectar en un ser humano acetona en la orina?
Elcuerpo humano fabrica Acetona pero en pequeñas cantidades, a partir del procesamiento de la grasa corporal. El proceso para poder identificarlo es el siguiente:
Prueba de Rothera:
Esta reacciónutiliza Nitroprusiato y en la que se forma un anillo. Los reactivos son:
Reactivo de Rothera (se pulveriza y mezcla 7.5 g de Nitroprusiato de Sodio y 200 mg de Sulfato de Amonio), e Hidróxido de Amonioconcentrado.
Se agrega 1 g de reactivo de Rothera a 5 ml de orina en un tubo de ensayo, y se mezcla.
Se cubre con 1 ml de Hidróxido de Amonio concentrado.
Si la prueba es positiva se forma un...