Localizacion

CAPITULO II
LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA, ESPECIFICACIONES
DEL EQUIPO Y MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
DEL PRODUCTO

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LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

Definición de localización

En la localización se debe considerar todos los factores de costos de
transporte para encontrar la mejor posición que proporcione mayores
ventajas a la empresa.

Detalles de localización
Ya que la empresa es pequeñay no se cuenta con un capital del que
se pueda disponer suficiente efectivo como para construir una nave industrial
o para rentar un local, se opto por aceptar la ayuda de unos parientes de los
mismos socios para iniciar nuestras operaciones; de cualquier manera se
puede justificar ésta posición ya que por cosa del destino este local ésta muy
bien ubicado para fortuna de nosotros, pues lamayoría de los proveedores
con los que trabajamos se encuentra cerca del lugar donde estaremos.

La Planta esta ubicada en:

Calle 77 Poniente # 13-B
Col. San José Mayorazgo
Puebla, Pue. México
CP. 72400

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Y nuestros proveedores son:

La Central de Abastos del Sur, ubicada en:

Av. 11 Sur # 9500
A un lado de la Colonia San José Mayorazgo
Puebla, Pue. México.

CorporaciónEnvases de Puebla S.A. de C.V., ubicado en:

Allende # 6115
Col. Patrimonio
Puebla, Pue. México.
Igualmente a un costado de la Colonia San José Mayorazgo.

Como se puede apreciar, con una idea clara de ubicación de la
Ciudad de Puebla, estamos en un buen punto de partida para la compra de
nuestros insumos y materia prima para la elaboración de nuestro producto;
por eso podemos concluir quela localización de nuestro negocio esta en un
posición que nos beneficia como empresa por la disminución de costos, por
el manejo de materiales, y por otros de gastos variables y tiempos de
operación en la producción de la salsa.

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CADENA DE SUMINISTROS

Definición de la administración de la cadena de abasto

Es la coordinación de materiales, información y flujos financieros entretodos los miembros de la cadena para la manufactura y entrega de productos
a los clientes.

La nueva estrategia en la cadena de abasto está siendo demandada
por los consumidores (entrega el mejor producto, al mejor precio y mejor
calidad) lo cual exige un proceso de fullfillment ágil, además de una cadena
de abasto que agilice la interacción entre los socios del negocio.

Integración de lacadena de abasto

La integración ínter empresarial es una meta necesaria de la administración
de la cadena de abasto, para mejorar la eficiencia en manufactura y la
efectividad en la distribución

Los líderes del mercado saben que en la medida que las relaciones
con sus socios del negocio sean más eficientes, mayor será la ventaja ante
sus competidores.

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El reto es lograr laintegración mientras se logra flexibilidad y
capacidad de respuesta en el mercado cambiante y a las demandas de los
clientes.

DATOS DE LA MAQUINARIA

Los datos de la maquinaria nos dan una perspectiva más amplia para la toma
de decisiones en el modelo financiero y para conocer el equipo con el que
contamos en el desarrollo de ésta tesis. Tabla: 2.3.1

TABLA DE ESPECIFICACIONES DE MAQUINARIAY COSTOS
COMPAÑÍA: CHILE EL CAPITÁN S.A. de C.V.

MÁQUINA

DECRIPCIÓN

MARCA

PRECIO
UNITARIO

CANT.

COSTO
TOTAL

Licuadora

Vaso higiénico con capacidad de 12 litros,
motor de 1HP con 3,750 RPM y con un
peso de 27.4 kg.

TORREY

$ 8,750.00

2

$ 17,500

OHME

$ 1,640.00

1

$

1,640

Bascula

Capacidad de 125 kg. con 2 charolas.

Pelador
Aguapresión

Practico pelador de ajo de fácil manejo.

Manufact.

$

985.00

1

$

985

2HP y con ruedas para su fácil traslado.

KARCHER

$ 2,900.00

1

$

2,900

INVERSIÓN TOTAL DE LA MAQ.

$ 23,025

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COMPONENTES A COMPRAR

PRODUCTO:
Salsa de Chile Habanero “ EL CAPITÁN ”

DATOS:

NOTA:

C:

Comprados
12 Componentes
12 Comprados
COMPONENTES:

C...