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1. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” Decanato de Ciencias y Tecnología Programa Ingeniería de ProducciónUNIDAD 2: MEDICIÓN DE LAPRODUCTIVIDADA S I G N AT U R A : P R O D U C T I V I DA D Y C A L I D A D D ESISTEMAS Prof. Roxana Martínez
2. ¿QUÉ ES LA PRODUCCIÓN?Es la actividad en la cual los factoresproductivos se combinan ytransforman en bienes y servicios.Por esta razón laproduccióndepende no sólo de la cantidad delos factores productivos queintervienen, sino también de sucalidad.
3. ¿QUÉ ES UN FACTOR PRODUCTIVO?Son los elementos tales como eltrabajo, la tierra, la maquinaria yequipo, y la capacidadempresarial, que se transformanen el proceso deproducción parala generación debienes y/oservicios.
4. ¿QUÉ ES EL PRODUCTO INTERNO BRUTO?El es el valor total de laproducciónde bienes y servicios finalesgenerados dentro del territorionacional durante un cierto periodode tiempo.
5. LA PRODUCTIVIDADLa Productividad nos indica cuánto producto generan losinsumos utilizados en una actividad económica. Estamedida expresada como un índice permite ver cómo hacambiado esa relación entre productos e insumos a travésdel tiempo, es decir, si se ha vuelto más eficiente o nolatransformación de los insumos en producto.
6. LA PRODUCTIVIDADEntradas 4M´s PROCESOS Salidas Materiales Mano de Obra4M´s Máquinas Métodos
7. MANERAS DE MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD SalidasProductividad Entradas  Aumentar Salidas manteniendo las Entradas  manteniendo Salidas  Disminuir Entradas y Aumentar Salidas
8. PRODUCTIVIDAD FÍSICALa productividad física está definida como larelación entre lassalidas (número de productos-bienes o servicios) y las entradas (recursosutilizados) en una empresa, u otro sistemaproductivo: Salidas Productividad = Entradas Entorno Salidas = Cantidad de productos Pyme FabricadosCompras Ventas Proceso Proceso Proceso Proceso Recursos Entradas = Cantidad de recurso utilizado
9. PRODUCTIVIDAD DEL VALOR AGREGADOLa productividad del valor está definida comolarelación entre las salidas (valor agregado) y lasentradas (recursos utilizados) en una empresa, uotro sistema productivo: Productividad = Salidas Entradas Entorno Pyme Salidas = Valor Agregado Compras Ventas Proceso Proceso Proceso Proceso Entradas = Gastos (asociados al Recursos uso de recursos)
10. VALOR AGREGADOEs el valor creado a través del proceso deProducción o las operaciones de Servicio VAEsla creación de riqueza de una empresapues al valor de las ventas se les resta la venta sriqueza generada por otras empresas, Comprascomo las materias primas, servicios,elaboración de partes y Todo aquello que la Sistema con recursosempresa haya contratado con otras propiosempresas o personas, (outsoursing) VA = (valor ventas) – (valor compras a terceros)
11. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD MURIMURA Sobrecarga Desperdicios Variabilidad
12. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD Sobrecarga = MURI Exigir a los Operarios y Máquinas que hagan o produzcan más allá de sus limites naturales o de sus capacidades
13. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD Variabilidad = MURARelación con CapacitaciónProveedores Materiales Mano de Obra Máquinas Métodos MPT – Estandarización Mantenimiento Autónomo
14. LIMITANTESDE LA PRODUCTIVIDAD Desperdicios = MUDA1. Sobreproducción (más de lo que los clientes requieren)2. Sobreinventario3. Productos Defectuosos4. Movimiento (personas de un lugar a otro)5. Procesamiento (repetir porque la primera vez no quedó bien)6. Espera7. Transporte (de materiales)8. Talento sin acción (personas entrenadas y no se aprovechan)9. Desperdicio de Energía10. Contaminación
15.INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD Se pueden usar para comparar la productividad de la empresa u organización con la de los competidores, esto es, para saber si en la empresa se esta realizando una buena administración de los recursos con respecto a la competencia. Permiten al administrador controlar el desempeño de la empresa, para detectar algún cambio en la productividad de la empresa. Pueden usarse...