Logística de Hesheys

EMPRESA
The Hershey´s Company, antiguamente Hershey Foods Corporation, comúnmente referida como Hershey's, es la compañía fabricante de chocolates más grande de Estados Unidos. Su sede está situada en Hershey, Pensilvania, una ciudad impregnada con el aroma de cacao. Fundada por Milton S. Hershey en 1894 como Hershey Chocolate Company subsidiaria de Lancaster Caramel Company. Actualmente losproductos Hershey's son vendidas mundialmente.


Hershey es una de las compañías de chocolate más antiguas en Estados Unidos, además de un ícono en la cultura estadounidense por su famosa barra de chocolate. The Hershey Company es dueña de otras compañías de caramelo y se encuentra afiliada Hershey Entertainment and Resorts Company que administra el Hersheypark, un parque temático de chocolatey de diversión; el equipo de hockey Hershey Bears; el Estadio Hersheypark; y el GIANT Center.
Las plantas manufactureras de Hershey´s se encuentran ubicadas en Hershey, West Hershey, (próxima a abrir) Reese´s, Lancaster, Hazelton, están en el estado de Pensilvania, Stuart Draft, Va, Robinson, Il, y en Guadalajara México.
Los centros de Distribución de encuentran en Mechanicsburg, PA,Palmira, PA, Kapolei, Hi, Edwardsville, IL, Ogden, UT, Catano, Puerto Rico, y en Guadalajara y Monterrey, México.

PRODUCTOS
Hershey´s tiene una gran variedad de productos que incluyen chocolates, leches saborizadas, repostería y dulces Pelón Pelo Rico y Jolly Ranchers
Algunas de las marcas de la empresa son: Reese´s Hershey´s Chocolate, Kit, Kat, Lancaster, York, Almond Joy, Mounds, Kisses,Twizzlers, etc.


IMPORT/EXPORT
El programa de fomento de Hershey´s es IMMEX. El beneficio principal es la importación temporal de materias primas para ser transformadas. Solo se pueden importar temporalmente materias primas y equipos que estén dados de alta en su programa.
Se tiene que generar un pedimento por cada transacción (importación/exportación) de la empresa a través de un agenteaduanal. La modificación de la información declarada en los pedimentos no puede ser modificada en favor de la empresa.
Es obligación de los encargados de de las entradas de llevar un sistema de control de inventarios, registrado en contabilidad, que cumpla con las reglas establecidas por SCHP. L
Las entradas pueden ser:
• Materias primas/empaques
• Refacciones
• Maquinaria y Equipo
•Productos terminados
• Scrap / Desperdicios


PROCESO LOGÍSTICO
El proceso Logístico consta de cuatro etapas: Compras, Producción, Almacenaje y Distribución.
• Compras: Se revisa términos de pago de proveedores, pedidos a proveedores de acuerdo al Forecast y se programa tiempos de producción y mano de obra.
• Producción: Recibimiento de materias primas y empaques, efectuación de controles decalidad, se hace la producción, empaque y control de calidad.
• Almacenaje: Recibimiento y almacenaje de productos y programación de despachos
• Distribución: Distribuye los productos.
La planeación logística se distribuye de la siguiente manera




LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN
Producción es un proceso de creación o transformación de bienes o servicios, mediante la aplicación de algún tipode tecnología y con utilización d recurso humano.
Hacer una producción implica la integración de varios elementos (Input) que al aplicarles tecnología y/o mano de obra se convierten en bienes o servicios (Output).



CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
La sobre estimación implicará que exista un faltante de consideración en el Output esperado. Por lo tanto será necesario generar otro procesoproductivo que duplicará los costos operacionales y afectará el nivel de servicio al cliente porque se incrementa el LEAD TIME.
Por otra parte, la sub estimación implicará que se genere un Output adicional. Si el producto va para stock generará costos que no estaban presupuestados, si el producto es hecho bajo pedido del cliente es posible que se pierda o permanezca un largo periodo de tiempo sin...