LOGI INTERPRISE












INTRODUCCIÓN.
Empresas Polar es una corporación industrial venezolana con 70 años de historia. Sus actividades productivas están centradas en el sector de alimentos y bebidas, donde se ha ganado la preferencia de los consumidores, lo que le ha permitido alcanzar el liderazgo en el mercado a través de un portafolio diversificado de productos, categorías y marcas. Estáconstituida por tres negocios: Cervecería Polar C.A., Alimentos Polar C.A. y Pepsi-Cola Venezuela C.A. Cervecería Polar participa en las categorías de cervezas, maltas, vinos y sangrías. Alimentos Polares el negocio que más productos aporta al portafolio de la organización con harinas precocidas de maíz, aceites, arroz, pastas, margarinas, mayonesas, ketchup, atún, sardinas, pepitonas, vinagres,salsas, quesos, mermeladas,
achocolatados, modificadores lácteos, avenas, crema de arroz, helados, jabones, suavizantes y alimentos balanceados para animales. Mientras que Pepsi-Cola Venezuela incluye refrescos, jugos, té frío, agua, mezcladores, bebidas deportivas, energéticas y ligeramente gasificadas. En Empresas Polar disponen de la infraestructura de producción, comercialización y servicios másimportante del sector privado venezolano. Cuentan con 28 plantas y 191 agencias, sucursales y centros de distribución, ubicados a lo largo de todo el territorio venezolano, a lo que se suma una planta productora de alimentos en Colombia y una de malta en Estados Unidos. Los productos líderes de la organización también se comercializan en otros países de América Latina, el Caribe, Norteamérica yEuropa.








Empresas Polar es una compañía productora y distribuidora de alimentos en Venezuela. Posee marcas líderes en el mercado venezolano y que son base en la dieta de la población.
Sus distintos portafolios están compuestos por 22 marcas de alimentos para personas y animales, y de productos de limpieza. Las actividades de producción se llevan a cabo en 14 plantas manufactureras,incluidas Productos Efe y la reciente MiGurt de Pascual Andina, ubicadas en distintos territorios de Venezuela; mientras que para la tarea de distribución esta empresa cuenta con 38 oficinas de venta, sucursales y centros de distribución.

La compañía contempla 11 plantas productoras de alimentos:

1. Planta Turmero. En la cual se producen harinas y aceites.
2. Planta Chivacoa. Se producenharinas, alimentos para animales.
3. Planta Cumaná. Producen harinas.
4. Plantas Salsas y Untables. En esta producen mantequillas, mayonesas, quesos, Ketchup.
5. Planta Limpieza. Producen jabones, detergentes y suavizantes.
6. Planta Cereales. Produce avenas, modificadores lácteos, achocolatados y crema de arroz.
7. Planta Enlatados. Produce atunes, sardinas y pepitonas.
8. Planta arroz.Produce arroz.
9. Planta Trigo. Se produce la pasta.
10. Planta Vinagre. Produce Vinagre.
11. Planta Maracay. Encargada de elaborar algunos empaques de los productos.



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Recepción de Materias Primas / Empaques
La cadena comienza con la recepción de Materias Primas (MP) y/o Materiales de Empaque (ME) en los almacenes. La gestión de este tipo de materiales se realiza través de unaplanificación a través de SAP en donde se acuerda con los proveedores las cantidades a solicitar y los tiempos de entrega de estos materiales, de acuerdo a los requerimientos de demanda.

Se cuentan con dos grandes almacenes en el centro del país, en donde se centralizan la llegada de los materiales, de acuerdo a su naturaleza (MP o ME). A través de un requerimiento de Planta se envían lascantidades solicitadas desde los almacenes hacia los centros productores. Estos almacenes y cada Planta de Alimentos Polar están adecuados para el almacenamiento de acuerdo al tipo de material y a su rotación.

Planificación de Producción.

Esta etapa de la cadena contempla el análisis del cruce de la demanda con los inventarios de MP, ME, Producto Terminado (PT) y la capacidad de producción de...