logistica Ballou capitulo 11

Capitulo 11: Sistema de almacenamiento y mantenimiento 
 
Necesidad de un sistema de almacenamiento 
Si  la  demanda  por  los  productos  se  conociera  con  seguridad,  y  los  productos  pudieran  suministrarse 
instantáneamente para satisfacer la demanda, teóricamente el almacenamiento no seria necesario, ya que no se mantendría ningún inventario. Sin embargo, ni es practico ni económico que una empresa opere de 
esta manera ya que, en general la demanda no puede pronosticarse con exactitud. Incluso para aproximar 
una perfecta coordinación entre oferta y la demanda, la producción tendría que poder responder en forma 
inmediata,  y  la  transportación  tendría  que  ser  perfectamente  confiable,  con  un  tiempo  de  retraso  en  las entregas igual a cero. Ninguna empresa puede alcanzar esto a un costo razonable. Por ello que las empresas 
usen  los  inventarios  para    mejorar  la  coordinación  entre  la  oferta  y  la  demanda,  y  para  bajar  los  costes 
generales.  De  aquí  que  se  deriva  que  el  mantenimiento  de  los  inventarios  produce  la  necesidad  de 
almacenamiento y también la necesidad de manejar los materiales. 
Los  inventarios  almacenados  pueden  llevar a  disminuir  los  costos  de  transportación  mediante  el  envío  de 
cantidades más grandes y más económicas. El objetivo es usar solo la cantidad justa de almacenamiento con 
las  que  se  alcance  un  buen  equilibrio  económico  entre  los  costos  de  almacenamiento,  producción  y 
transportación. 
 
Razones para el almacenamiento 
Reducción  de  los  costos  de producción‐transportación:  el  almacenamiento  y  los  inventarios  pueden  ser 
asociados  a  gastos  añadidos,  pero  pueden  ser  compensados  por  costes  más  bajos  obtenidos    gracias  la 
mejora  en  la  eficiencia  en  la  transportación  y  la  producción.  Ejemplo:  almacenamiento    en  varias  zonas  y 
tener stock para atender esa demanda. Coordinación de suministro y demanda: las empresas con producción altamente estacional, conjuntamente 
con  una  razonable  demanda  constante,  tienen  el  problema  de  coordinar  la  oferta  con  al  demanda.  Por 
ejemplo, las compañías alimenticias que producen verduras y frutas envasadas están obligadas a acumular 
la  producción,  para  proveer  el  mercado  durante  la  estación  en  la  que  no  hay  cultivos.  Por  lo  contrario, aquellas empresas que tienen que suministrar un producto o servicio a una demanda estacional o incierta 
producen,  en  general,  a  un  nivel  constante  durante  todo  el  año,  con  el  fin  de  minimizar  los  costos    de 
producción  y  construir  los  inventarios  necesarios  para  satisfacer  la  demanda  durante  una  estación    de 
ventas relativamente corta. 
Las  consideraciones  de  las cotizaciones  de  los  productos  también  pueden  provocar  la  necesidad  de 
almacenar.  Aquellos  materiales  y  productos  que  experimentan  amplias  oscilaciones  en  el  precio  de  un 
momento  a  otro  pueden  animar  a  que  una  empresa  compre  estos  productos  básicos  anticipándose  a  sus necesidades con el fin de obtenerlos a precios más bajos. Por lo general se necesita almacenamiento, pero 
su costo puede compensarse con el mejor precio que se puede obtener. 
Necesidad de producción: el almacenamiento puede ser parte del proceso de producción, también pueden 
dar cabida a añadir valor, como empaque especial, etiquetado particular, etc. (resultan una ampliación del 
proceso de producción). 
Consideraciones  de  marketing:  el  almacenamiento  se  usa  para  dar  valor  a  un  producto,  es decir  tener 
disponibilidad y almacenar un producto cerca de los clientes puede reducir el tiempo de reparto o la oferta 
puede estar disponible sin demora. 
 
 
Funciones del sistema de almacenamiento 
El  sistema  de  almacenamiento  puede  separarse  en  dos  funciones  importantes;  la  posesión  o 
almacenamiento  y  el  manejo ...