Logistica De Palmito

ECUACONSERVAS es una empresa ecuatoriana situada en el cantón tropical húmedo de Pedro Vicente Maldonado ubicado al noroeste de la ciudad de Quito, este cantón es la principal zona productora de El corazón de las palmas en el Ecuador (América del Sur).

ECUACONSERVAS cuenta con una planta moderna de procesamiento de alimentos y el corazón de las Palmas es considerado el producto estrella de lacompañía. Corazón de las Palmas es un terminal de licitación germinar, lo que la parte comestible de ella es el tronco (el corazón), su color es blanco y tiene un sabor similar a una nuez. La versatilidad de este producto en torno a diferentes estilos de cocina ha puesto a este brote, entre las más variadas recetas y platos de alta cocina, con resultados de éxito y aceptación en todo el mundo.El producto se cultiva en granjas cerca de la planta de transformación, evitando el uso de plaguicidas químicos que garantizan frescura y calidad.


Principales mercados de ECUACONSERVAS

EE.UU
Canadá
Mexico
España
Alemania
Israel
Venezuela
Chile
Morroco
Jordania
Líbano
Italia



Principales países importadores de conservas de palmito en el mundo
Año 2008,expresado en miles de USD y de toneladas


Misión

Brindar soluciones logísticas integrales con profesionalismo, confiabilidad y seguridad en los servicios.

Creamos opciones para que nuestros clientes vayan cada vez más lejos, rompiendo fronteras y poniendo el mundo en sus manos.
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Visión

Liderar los servicios logísticos integrales de comercio exterior y ser el principal vínculo entre losmercados internacionales y el cliente.
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Valores de la empresa

Experiencia Honestidad

Liderazgo Productividad

Responsabilidad Trabajo

Confianza Organizado

Capacidad Mejora Continua

Objetivos

Exportar palmito en conserva a la ciudad de Santiago de Chile, Chile manteniendo un procedimiento muy estricto y controlado que asegure la calidad del producto.

Crearcondiciones de productividad y rentabilidad al momento de exportar mediante la generación y transferencia de tecnología, que permitan aumentar el nivel de ingreso de la empresa

Promover la aplicación de reglas claras y definidas para el funcionamiento eficiente de la comercialización de palmito, para el mercado externo, mediante las cuales se genere una mayor participación y distribución delos beneficios sociales y económicos de todos los actores involucrados en la cadena de Distribución Física Internacional

LINEA DE PRODUCCION – TIPOS DE PALMITO PARA LA EXPORTACION

PALMITOS ENTEROS

PALMITOS MEDALLONES 1ª









PALMITOS MEDALLONES 2ª



PALMITOS EN TROZOS



MEDALLONES PREMIUM



ENTEROS PREMIUM


EL PRODUCTO

Producto: Palmito en ácidocítrico, agua y sal
Nombre Técnico: BactrisGasipaesBHK (Palmito Cultivado)
Presentación: Entero


Caracteristicas Del Producto:

Gracias a las propiedades nutricionales del palmito y su sabor exótico se han creado diversas presentaciones para este producto, ya que, es considerado un excelente elemento para adornar ensaladas que pueden constituirse en entradas de platillos que son servidos apersonas con paladares exigentes.
Según la información nutricional detallada en el cuadro siguiente podemos observar que, el palmito contiene calorias, proteinas, grasas, hidratos de carbono, entre otros componentes.


Características Fisicas del Palmito:
Se utiliza latas hidrolizadas para el envase del palmito cultivado, cuyas dimensiones son 300 * 407 mm.
La presentación que seráobjeto de exportación es: Palmito entero de ½ Kilo.
El peso neto unitario de cada lata de palmito en conserva es de: 400g.
El peso drenado unitario, (peso del palmito), es de: 200gr.
Cada lata hidrolizada de palmito contiene un estimado de 4 a 9 palmitos enteros
El tamaño del palmito entero es: 9,5cm
Color: Blanco Marfil
Estado: Fresco y Tierno
Diametro: 15 cm en el punto de corte...