logistica en hoteles

HOTELES TRES ESTRELLAS DEL ESTADO BARINAS – VENEZUELA

1.- Establezca la relación que existe entre la gestión logística, la calidad del servicio y los costos de calidad en los Alojamiento turísticos de tres estrellas de Barinas

La relación que se puede notar en estas áreas de los hoteles de barinas es que cada una de estas tareas depende de la otra, si una de estas tiene un malfuncionamiento las otras se verán afectadas ya que para poder brindar un servicio de calidad tenemos que tener en cuenta la gestión logística , que tipos de productos voy a utilizar para que mi producto final sea el mejor en lo que es calidad de servicio; de igual manera se necesita de la gestión logística para poder tener un monitoreo de los costos en lo que se refiere a calidad de alojamientos, ya que loque queremos es brindar un servicio óptimo aminorando costos sin disminuir la calidad de los productos utilizados.

2. Describa las actividades logísticas que desarrollan e identifique costos relacionados a logística

Uno de los hoteles lleva acabo todo sus procesos de forma manual, mientras los otros hacen uso de herramientas informáticas en su gestión de proceso internos y gestión de ventasy la gestión administrativa ; gestión de aprovisionamiento; canal de distribución , inventario y transporte en estos hoteles se utiliza para recursos en información al interior de la misma teléfono 67% segundo el internet y las instrucciones verbales no se apoyan en el correo electrónico hoteleros internos ni tampoco en reuniones periódicos que permita flujo de información internas .el 67% de loshoteles mencionados cuentan con pagina wub con la finalidad de promocionar la empresa hotelera y sus servicios .

3. Establezca lo positivo de la gestión logística y lo negativo de ella. Asimismo ¿cual tiene el mejor desempeño?

Lo bueno de la gestión logística en el caso de estos 3 establecimientos es que seleccionan a sus proveedores, priorizan los productos de calidad de los servicios ;en los huéspedes atribuyeron la calidad de los servicios en primer lugar con 23.3% por elementos tangibles en segundo ubicaron la fiabilidad con un 22.6% de importancia, tercer lugar con 21.5%ubicaron la seguridad , finalmente en cuenta lugar la capacidad con un 18.2% de importancia y ultimo lugar con 14.3%esta ubicado la empatía ( atención individualizada que el hotel ofrece a cada husped).ladiferencia entre el servicio percibido y el servicio esperado es de 0.78 puntos. Esta brecha según cada hotel es..1.32. en tal sentido el hotel vballe hondo con 0.35 puntos presenta menor brecha presente mejores niveles de calidad de servicios respecto a los dos otros hoteles . la mayor incidencia negativa se refiere a elementos tangibles , seguridad y fiabilidad , la empática y capacidad derespuestas no cubren Las expectativas.
Los costos de calidad indican la mayor inversión que realiza los hoteles es en costo de prevención en la siguiente moneda 33.67%revision y mantenimiento preventivo de instalaciones y habitaciones ,3%en formación del personal y áreas de relaciones y habitaciones,3%formacion de áreas de calidad, 3%en cursos de motivación de 1.53% en reemplazo de uniformes y en segundolugar costo por fallas externas 21% de sus costo totales , e implican 11% por concepto de cuentas no pagadas o cobrados 2% por quejas de robo dentro del hotel, por costo de evaluación 11% finalmente costo por fallas internas en el hotel . 6.33%los costos de alta calidad se determina que en promedio existe una alta inversión en costo de no complimiento lo que cocuerda con la filosofía de unagestión logística favorable.

4. Que recomendaría para mejorar la situación en la que se encuentran si usted fuera convocado por estas empresas para ayudarlas.

Encaso de ser convocado por una de los hoteles del estado de barinas-venezuela, primero debo conocer el manejo administrativo del hotel , conocer eficiencia y deficiencias y después de haber experimentado como un todo, poder saber las...