Logistica Internacional Del Mango Fresco
Páginas: 3 (542 palabras)
Publicado: 11 de enero de 2013
Etapa de maduración en que debe llevarse el mango fresco
Las frutas destinadas para transporte aéreo, deben tener en la zona peduncular un 30% de coloración amarilla. Frutas que no tengan lasuficiente coloración se pueden colorear tratándolas con 100 ppm de etileno durante 36 horas a 22 °C. Luego se empacan en cajas clasificando la fruta por pesos. Todas las frutas que se mantengan verdesdespués de este tratamiento deben ser rechazadas puesto que no son aptas para la exportación. Las frutas destinadas al transporte marítimo, no se deben someter al tratamiento mencionado. También aquí seselecciona y clasifica por peso. Los mangos se seleccionan en lo posible sobre una banda transportadora por criterios de tamaño, coloración (madurez). Todas las frutas no exportables se deben separar.Dependiendo de la variedad y el mercado, el rango de peso ideal está entre 250 y 750 gramos de peso (Categorías A: 200 - 350; B: 351 - 550 y C: 551 - 800 gramos) y con un tamaño que oscila entre 12 - 18cm. Todas las frutas con defectos visibles deben ser rechazadas como también aquellas que no hayan culminado su desarrollo (verde oscuras, mayor cubrimiento de cera) y las que estén pasadas demadurez (nariz muy amarilla).
Empaque en el que se traslada el mango
Se utilizan cajas de cartón ondulado para asegurar una mayor estabilidad y protección contra la humedad. Las dimensiones internasde la caja deben ser 10.9 x 34 x 26.9 cm ó 10.2 x 43.2 x 27.9 cm. Europa prefiere cajas de 30 x 40 cm y 10 - 12 cm de altura con 10 mm de espacio para ventilación, mientras que en los Estados Unidoslos importadores prefieren manejas cajas de 40 x 50 x 10 - 12 cm.
El rotulado sobre el empaque tiene como función proteger e informar al consumidor, debe ser claro y visible, la impresión adicionalde propaganda ydatos osbre peso, temperatura óptima de almacenamiento (14°C), procedencia etc, tiene que ser impresas en tamaño más pequeño que los rubros exigido por las Normas de calidad....
Las frutas destinadas para transporte aéreo, deben tener en la zona peduncular un 30% de coloración amarilla. Frutas que no tengan lasuficiente coloración se pueden colorear tratándolas con 100 ppm de etileno durante 36 horas a 22 °C. Luego se empacan en cajas clasificando la fruta por pesos. Todas las frutas que se mantengan verdesdespués de este tratamiento deben ser rechazadas puesto que no son aptas para la exportación. Las frutas destinadas al transporte marítimo, no se deben someter al tratamiento mencionado. También aquí seselecciona y clasifica por peso. Los mangos se seleccionan en lo posible sobre una banda transportadora por criterios de tamaño, coloración (madurez). Todas las frutas no exportables se deben separar.Dependiendo de la variedad y el mercado, el rango de peso ideal está entre 250 y 750 gramos de peso (Categorías A: 200 - 350; B: 351 - 550 y C: 551 - 800 gramos) y con un tamaño que oscila entre 12 - 18cm. Todas las frutas con defectos visibles deben ser rechazadas como también aquellas que no hayan culminado su desarrollo (verde oscuras, mayor cubrimiento de cera) y las que estén pasadas demadurez (nariz muy amarilla).
Empaque en el que se traslada el mango
Se utilizan cajas de cartón ondulado para asegurar una mayor estabilidad y protección contra la humedad. Las dimensiones internasde la caja deben ser 10.9 x 34 x 26.9 cm ó 10.2 x 43.2 x 27.9 cm. Europa prefiere cajas de 30 x 40 cm y 10 - 12 cm de altura con 10 mm de espacio para ventilación, mientras que en los Estados Unidoslos importadores prefieren manejas cajas de 40 x 50 x 10 - 12 cm.
El rotulado sobre el empaque tiene como función proteger e informar al consumidor, debe ser claro y visible, la impresión adicionalde propaganda ydatos osbre peso, temperatura óptima de almacenamiento (14°C), procedencia etc, tiene que ser impresas en tamaño más pequeño que los rubros exigido por las Normas de calidad....
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