Logistica verde

9.CARACTERISTICAS UNICAS DE LAS OPERACIONES DE SERVICIO Servicio Intangible
Servicio netamente direccionado hacia el cliente
Servicio personalizado (en cada café que uno pide ponen “tu” nombrepara que te sientas como en casa, cómodo)
El personal siempre atiende con una sonrisa
10.Servicio Heterogeneo
Todo cliente es atendido de la misma manera
Cliente sabe lo que espera cuandoingresa a un Starbucks (tiempo de atención, calidad del producto y servicio)
11.Servicio Perecedero
Aunque el producto es inventariable, el servicio no lo es.
Hay horas pico, donde se puede perderventa (cliente va tarde al trabajo)
12.Servicio Simultaneo
La capacidad del establecimiento y servicio esta balanceado para evitar colas (la oferta esta adecuada a la demanda, nunca haces largascolas)
Mientras estas en cola puedes “antojarte” otros productos
13.
Starbucks califica como una empresa de servicio puro , ya que el contacto con el cliente siempre existe .
Es un sistema reactivo, enfocado al cliente con procesos sencillos y estandarizados
El nivel de contacto con el cliente es clave por eso Starbucks se caracteriza por:
Cantidad adecuada de locales en zonas donde seencuentra su consumidor
Los locales tienen el layout adecuado para la circulación de la clientela
El proceso para la producción del producto es la adecuada (no se estorba el personal uno a otro alcumplir sus funciones)
Se capacita a el personal (calidad en el servicio)
La calidad de el producto y servicio es muy alto
Clasificación operacional de servicios
14.Vision Estrategica delServicio
Segmento de Mercado Objetivo
Amantes del café
Gente funcional
Moderna, sociable
Público internacional
Ingreso medio-alto.
15.Vision Estrategica del Servicio
Concepto del ServicioOfrecer café de altísima calidad en un ambiente cómodo y acogedor, tanto para momentos de ocio como para un rápido encuentro de trabajo. La combinación y el estilo de sofás, sillones, barras,...