Logistica

INDICE

1. El Azúcar 1

2. Proceso de planeación para la logística de la empresa 1
2.1 Planeación 1
2.1.1 Planeación de Materiales 1
2.1.2 Planeación de laproducción 1
2.1.2. Planeación de la distribución 1

3. Manejo inicial de la logística 2
3.1 Pedidos 2
3.2 Recepción 2
3.3 Inventarios 2
3.4.Envasado 3
3.4 Almacenamiento 3
3.5 Transporte de mercadería 4
3.6 Centros de distribución y entrega de servicio 4
3.7. Distribución 4
3.8. Servicio 44. Bibliografía 4

5. Anexos 5

Actividades básicas en el proceso de logística de la
“Envasadora de Azúcar Cristal S. R. L.”

1. El Azúcar

Desde la antigüedad se extraeel azúcar de caña. Se supone que esta planta de caña de azúcar se cultivaba en la India, y fue conocida por los griegos y los romanos como miel de la India. Los chinos también conocían el proceso deextracción y refinamiento de la caña de azúcar desde tiempos remotos.

A partir de 1997, la Envasadora de Azúcar Cristal S. R. L. se encarga del envasado y de la distribución de este alimentocotidiano, comenzando sus operaciones en La Paz y ampliando su mercado a otras ciudades, tales como Cochabamba y Santa Cruz.

2. Proceso de planeación para la logística de la empresa

2.1 PlaneaciónTodo proceso debe comenzar con una planeación, de donde saldrán los pequeños procesos para cada área.

2.1.1 Planeación de Materiales

Los insumos primordiales para esta empresa son:

▪Azúcar (en quintales o en bolsas de 50 kilos).
▪ Bolsas de tela (arroberas).
▪ Bolsas de plástico (0.5 kilos, 1 kilo, 2 kilos, 5 kilos).
▪ Personal de carguio y dercarguio.

2.1.2Planeación de la producción.

Los materiales necesarios para el proceso de producción del envasado de azúcar se detallan a continuación:

▪ Maquina Envasadora de Alimentos al vació.
▪ Maquina...