Logistica

TEMA: Logística.
Título provisional: Aprovisionamiento de la materia prima.
Descripción General:
El problema identificado en el sistema logístico tienen que ver con la materia prima, la gestión del fluido físico está siendo interrumpida en la cadena de producción, siendo afectada la calidad de la materia prima (la carne), la logística de los alimentos perecederos, posee una cadena de frioen este caso, donde aparece materia prima continuamente dañada, en bodegas donde existe un almacenamiento optimo de los materiales, causando así efectos negativos en la calidad y perdida de materia prima , inclusive perdidas en los productos terminados, como productos que han perdido su vida útil sin siquiera ser puestos en circulación hacia el cliente.
Justificación inicial:
Debido a lasproblemáticas presentadas en la empresa, se ha decidido realizar una propuesta como mejora para disminuir o eliminar totalmente aquellas fallas que se presentan con respecto a la materia prima. Pues se está viendo afectada también la calidad y no se está llevando a cabo un buen aprovechamiento de la materia prima.
Los beneficios que presentaría el aplicar estas mejoras ayudarían a que la materiaprima tenga una alta calidad que se verá reflejada en el producto final, lo que hará que se aumente la producción, las ventas, se satisfará mucho mejor a los clientes y por último incrementara el margen de beneficio.
Objetivo provisional:
Presentar la propuesta planteada a fin que la empresa implemente el proceso con una logística que responde más ágilmente a los demás aspectos como son:producción, calidad y costos, disminuyendo el desperdicio de la materia prima, controlando los tiempos de recepción de mercancía, manteniendo la vida útil de la materia prima, entregando a producción materia prima de alta calidad que se verá reflejada en el producto final, aumentando la producción y por ultimo incrementando el margen de beneficio.

Posibles Colaboradores
1. Perdidas en la MateriaPrima
Logística

Para hablar de Logística, primero hay que definirla. Esta se define como parte de la cadena de suministro que planea, implementa y controla el movimiento de flujo de bienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen (extracción de recursos naturales, materias primas, productos semi-terminados, estructura empresarial, diseño de un servicio, etc.), al punto deconsumo (consumidor final, mercados mundiales, comercio en general) con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores.
Se tiene presente que referirse a la logística desde tiempos pasados es una forma de entender la importancia que esta disciplina “como algunos la llaman”, ha tenido en el desarrollo de los seres humanos, cuando las técnicas de almacenamiento y los transporteseran rudimentarios y no se contaba con la tecnología actual, en esos tiempos donde el hombre tenía que vivir cerca a los lugares de producción por qué tenía vagos procesos logísticos que facilitaran el movimiento y almacenamiento de los alimentos, que eran el recurso que tenía que tenerse en abundancia para el desarrollo de las sociedades, existían limitaciones, en sí, lo que una persona pudieraacarrear y los alimentos perecederos almacenados eran por corto tiempo, así mismo, sus productos y servicios.
A medida que los sistemas logísticos mejoraban el consumo y la producción fueron separándose geográficamente, se comenzó a aislar estos dos aspectos pero sin que hubiera pérdidas, ni bajas en la rentabilidad, porque ya con este distanciamiento se crearon zonas que eran especificas parala producción y sacar el mayor provecho de estas, incluyendo mercados de importación.
La aparición como tal de la logística moderna tuvo su aparición en la ingeniería militar, en encontrar la organización del movimiento de los insumos, armamentos, taticas y transporte que necesitaran las tropas en los campos de batalla.
Después, esta hizo su aparición en el ámbito empresarial tras la segunda...