Logistica

Concepto de Logística empresarial

Es el proceso de planificación, operación y control de movimiento y
almacenaje de mercancías, desde la fuente de la materia prima, hasta el
punto de venta del producto terminado, con el propósito de satisfacer los
requerimientos del cliente, al menor costo efectivo real.

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Medios de Transportes

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Características de la carga[pic]

Riesgos de la mercadería

La mercadería desde el lugar de origen hasta el lugar de destino. Durante el trayecto constantemente tiene cierta cantidad de riesgos, estos pueden ser:
• físicos
• técnicos
• climáticos
• manipuleos en terminales
• almacenamiento
• transporte, ya sea ferroviario, carretero, marítimo o aéreo.

Embalaje de la mercadería

Elembalaje tiene como objetivo principal proteger las características de la carga y preservar la calidad del producto.
Otro objetivo es facilitar el traslado y manipuleo de la misma.
Podemos decir que el embalaje tiene como beneficio el manipuleo de las cargas y capacidad de almacenamiento, como así también facilitar la carga y descarga del medio de transporte.

Tipos de embalajes

Existen diversostipos de embalajes que varían en tamaño y el material con el que están constituidos, estos pueden ser:
• Materiales naturales: Madera o textiles
• Materiales de cartón
• Papeles y materiales de cartón
• Materiales metálicos
• Materiales sintéticos

Almacenaje

Es la función logística que permite mantener cercanos los productos a los distintos mercados, al tiempo que,en colaboración con la función de regularización, ajusta la producción a los niveles de demanda y facilita el servicio.

Los principios básicos donde se fundan los conceptos del almacenaje son:
• aprovechar el espacio
• minima manipulación
• fácil acceso al stock
• flexibilidad en la colocación
• facilite la rotación del stock
• facilite el control del stock
•máxima seguridad.

Tipos de Almacenes

• Almacén de materia prima
• Almacén de productos semielaborados
• Almacén de productos terminados

Zonas del almacén o depósito

Métodos de almacenaje

o Según la Organización del almacenaje
• Espacio asignado o almacenaje ordenado
Asigna un único lugar, fijo y predeterminado, a cada producto.
Ventajas: Presentafacilidad para la manipulación y control de la mercadería.
Desventajas: Baja utilización del almacén con gran desperdicio de espacio, sobre todo cuando los volúmenes a almacenar presentan variaciones.
• Caótico
Se asignan espacios en la medida que se receptan las mercaderías (zona de recepción), sin atender ningún tipo de orden predeterminado.
Ventajas: Alta flexibilidadcon un alto aprovechamiento de espacio.
Desventaja: Dificultad en el control de la mercadería. Requiere sofisticados mecanismos de control.

o Según los flujos de entrada y salida
• LIFO (Last In-First Out)
El producto que primero entra es el último que sale.
• FIFO (First In-First Out)
El producto que primero entra es el que primero sale.
Se emplea en elalmacenaje de artículos perecederos.

o Según el equipamiento empleado para la optimización de espacio.

o Almacenaje sin pasillos.

o A granel: el producto a almacenar no esta dispuesto en unidades compactas sino que se encuentra suelto.

o Apilado en Bloque: Las mercaderías suelan ir dispuestas en paletas, que se superponen formando pilas constituyendo un volumen sin insterticio conplena ocupación del espacio.

o Rack: Se emplea ante una necesidad de compacidad del almacenaje no pudiendo disponerse por bloque por su incapacidad de soportar la carga. Consiste en una sencilla estructura que soporta la carga, fácil de desmontar y de trasladar.

o Compacto sobre estanterías: Cuando la resistencia de las unidades de carga no permite el apilado es necesario utilizar...