Logistica

Universidad Tecnológica Nacional

Módulo 1: Cadena Logística. Logística de Aprovisionamiento.

Gestión de Inventarios

Inventario (Stock – Existencias)

Son las existencias de cualquier artículo o recurso en una organización.
Si bien no significan literalmente lo mismo se los emplea como sinónimos

Sistemas de Aprovisionamiento
Poner a disposición de los clientes externos(consumidores) y/o internos (otras áreas de la empresa) los elementos materiales para satisfacer sus requerimientos en un horizonte de tiempo especificado

Generalmente incluye: algún almacenamiento para mantener un determinado nivel de inventario

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Gestión de Stocks
Es un conjunto de políticas y controles que monitorean los niveles de existencias y determinan los niveles que se deben mantener, elmomento en que las existencias se deben reponer y el tamaño que deben tener los pedidos.

Gestión de Stocks

Qué ordenar Cuándo ordenar Cuánto ordenar

Gestión de Stocks
Las existencias forman parte del activo de las empresas En general representan grandes inmovilizaciones de capital Se tratara de tener una gestión eficiente

Con el objetivo de tener las cantidades necesarias, de losmateriales requeridos en el lugar apropiado, en el momento oportuno y al mas bajo costo

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Principales Causas
Protección contra incertidumbre
◦ ante aleatoriedad en la demandas, provisión de materias primas, etc

Por razones de economía de escala

Principales Causas
Como amortiguadores en sistemas desbalanceados, ej.
◦ para balancear provisión y demanda manteniendo un nivel de produccionuniforme ◦ absorber diferentes tasas de abastecimiento y consumos en las interfaces de los diferentes sistemas
Proveedores Produccion Almacenes/ Distribución Ventas clientes

Costos en la Gestión de Stocks
En general el criterio óptimo es la minimización del costo total de la gestión Costo total de la Gestión de un artículo será el costo en el momento de utilización del producto

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Costototal de la Gestión de un artículo
Costo variable de compra o producción Costo fijo de la orden de compra o producción Costo de mantenimiento Costos de faltantes

Costo de mantenimiento
Incluye todos los costos que varían con el nivel de las existencias almacenadas Se expresa como un porcentaje (tasa) del valor total invertido en stock ¿Como encuentro el valor total invertido?

Componentesdel Costo total
Financieros Almacenes Personal Movimientos de materiales Mermas Deterioros - Roturas Obsolescencia Perdidas – Hurto Conservación Seguros Impuestos Contables

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Componentes del Costo total
Componente del costo de mantenimiento Financieros Almacenes Personal Movimientos de materiales Mermas Deterioro- roturas Obsolescencia Perdidas- hurtos Conservación Seguros ImpuestosContables Costo total anual de mantenimiento [$/año] Costo anual [$/u]

Tasa i
Tasa de costo de mantenimiento de las existencias

i . 100 % =

Costo total anual de mantenimiento [$/año] . 100 % Total de las existencias valorizadas [$]

Clasificación ABC
La clasificación ABC establece una segmentación de la importancia que tienen los artículos para una empresa. Existen diversos criterios paradeterminar la importancia de un artículo: disponibilidad, demanda valorizada, criticidad, restricciones técnicas y económicas, etc.

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Clasificación ABC
El criterio mas utilizado para medir la importancia es el de la demanda valorizada C : costo unitario puesto en el almacenamiento D : demanda anual
PASOS 1. Calcular C. D a cada ítem 2. Ordenar los artículos en forma decreciente de C. D 3.Calcular el porcentaje sobre el total y el porcentaje acumulado 4. Separar los artículos en clases

Clasificación ABC
El principio de Pareto llevado a la gestión de existencias consiste en : Clase A Clase B Clase C Artículos mas importantes
acumulan el 80% del valor total

Artículos de importancia media
acumulan el 15% del valor total

Artículos menos importantes
acumulan el 5% del...