logistica



“IDENTIFICAR EL PROCESO DE ABASTECIMIENTO DE LA CAÑA DE AZUCAR DE LA EMPRESA TUMAN”


MONOGRAFÍA PRESENTADA PARA EL CURSO DE ADMINISTRACION LOGISTICA, DIRIGIDO POR EL PROFESOR VICTOR RIVERA ORTEGA.



PRESENTADO POR:

Bravo Reymer José
López Saldaña Ana
Malaver Reymundo Jhon
Vázquez Linares María



PIMENTEL-PERÚ
2012 - II
INTRODUCCIÓN


La presente monografía aborda elproceso abastecimiento de la caña de azúcar de la empresa Tuman.

El trabajo tiene como finalidad principal distinguir los distintos factores influyentes en el proceso de abastecimiento dentro de la Azucarera Tuman. Además se orienta a determinar y a analizar el proceso de abastecimiento de la azucarera antes de la producción y por ultimo distinguir el proceso de planificación de la AzucareraTuman desde su producción, análisis de demanda de azúcar y la entrega del producto terminados.
La información que se fundamenta en la siguiente monografía se divide en tres capítulos principales; el primero de ellos, está relacionado con el proceso de abastecimiento, el cual presenta definiciones y etapas en el proceso de abastecimiento. El segundo capítulo hablaremos de Empresa Tuman, como susdatos generales y sus productos. El tercer capítulo tiene como objetivo hablar sobre el proceso de abastecimiento de la empresa azucarera Tuman; el desarrollo del mismo, se basa principalmente en saber cuáles son sus proveedores, el pronóstico de la demanda y su productividad.
La información de los tres capítulos conformados permitirá saber definiciones sobre abastecimiento, datos generales de laempresa y como se abastece la empresa azucarera.









Tabla de contenido
CAP I: PROCESO DE ABASTICIMIENTO
1.1 Concepto
1.2 Finalidad
1.3 Normas que rigen el sistema de abastecimiento
1.4 Los subsistemas de abastecimiento
1.4.1 Modelo de organización de subsistemas de abastecimiento…………….
1.5 Etapas de proceso de abastecimiento………………………………………………………………………………..
1.6Funcionamiento del sistema de abastecimiento…………………………………………………………………
CAP II: EMPRESA TUMAN
2.1 Datos generales
2.2 Productos

CAPIII: PROCESOS DE ABASTICIMIENTO DE LA CAÑA DE AZUCAR DE LA EMPRESA TUMAN

3.1 Proveedores
3.2 Pronostico
3.3 Productividad










CAP ITULO I: PROCESO DE ABASTICIMIENTO

1.1 Concepto: El proceso de abastecimiento es el conjunto deactividades que permite identificar y adquirir los bienes y servicios que la compañía requiere para su operación, ya sea de fuentes internas o externas.
Partiendo de esta definición, se puede ver que el abastecimiento va más allá de la simple adquisición de materia prima, ya que se encarga de todo lo que requiere la empresa para su operación, así como de facilitar los medios necesarios paraconseguirlo.

1.2 Finalidad : finalidad del Sistema de Abastecimiento es asegurar la unidad, racionalidad, eficiencia y eficacia de los procesos de abastecimiento de bienes y servicios en la administración pública

1.3 NORMAS QUE SE RIGEN AL SISTEMA DE ABASTECIMIENTO
Las normas que rigen el Sistema de Abastecimiento en la Administración Pública Pública peruana son las siguientes:

a)Constitución Política del Perú

Artículo 76
“Las obras y la adquisición de suministros con utilización de fondos o recursos públicos se ejecutan obligatoriamente por contrata y licitación pública, así como también la adquisición o la enajenación de bienes.

La contratación de servicios y proyectos cuya importancia y cuyo monto señala la Ley de Presupuesto se hace por concurso público. La ley establece elprocedimiento, las excepciones y las respectivas responsabilidades.”

Artículo 194
“Las municipalidades provinciales y distritales son los órganos de gobierno local. Tienen autonomía política, económica y administrativa en los asuntos de su competencia. Las municipalidades de los centros poblados son creadas conforme a ley.”

Artículo 195
“Los gobiernos locales promueven el desarrollo...