Logistica

Manual de Asignatura
Logística de materiales
Plan de Estudios 2009

Universidad Tecnológica Fidel Velazquez
Ingeniería en Sistemas Productivos
Tercer Cuatrimestre

ÍNDICE

Página
COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA. 3
1 UNIDAD TEMÁTICA I – LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO. 4
Resultado del aprendizaje. 4
1.1 TEMA 1 – INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA. 4
1.1.1Instrumentos didácticos 13
1.1.2 Instrumentos de evaluación 13
1.2 TEMA 2 – CADENA DE SUMINISTRO. 13
1.2.1 Instrumentos didácticos 18
1.2.2 Instrumentos de evaluación 18
2 UNIDAD TEMÁTICA II –CANALES DE DISTRIBUCIÓN. 19
Resultado del aprendizaje. 19
2.1 TEMA 1 – ENVASES Y EMBALAJES. 19
2.1.1 Instrumentos didácticos 38
2.1.2 Instrumentos de evaluación 38
2.2 TEMA 2 – SISTEMASDE TRANSPORTE. 38
2.2.1 Instrumentos didácticos 47
2.2.2 Instrumentos de evaluación 47
3 UNIDAD TEMÁTICA III –SISTEMAS DE INFORMACION PARA LA LOGISTICA DE MATERIALES. 48
Resultado del aprendizaje. 48
3.1 TEMA 1– FLUJO DE INFORMACIÓN PARA EL MANEJO Y CONTROL DE LA CADENA DE SUMINISTRO. 48
3.2 INSTRUMENTOS DIDÁCTICO Y DE EVALUACIÓN SUGERIDOS PARA ASEGURAR EL RESULTADO DEAPRENDIZAJE DE LA UNIDAD. 58
3.3 TEMA 2 –– SISTEMAS DE INFORMACIÓN PARA LA LOGÍSTICA DE MATERIALES. 58
3.4 INSTRUMENTOS DIDÁCTICO Y DE EVALUACIÓN SUGERIDOS PARA ASEGURAR EL RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD. 79
4 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS. 79
4.1 Sugeridas. 79
4.2 De apoyo. 80
5 Compiladores. 80

* COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA.
Administrar los recursosnecesarios de la organización para asegurar la producción planeada conforme a los requerimientos del cliente.
Desarrollar e innovar sistemas de manufactura a través de la dirección de proyectos considerando los requerimientos del cliente, estándares de calidad, ergonomía, seguridad y ecología para lograr la competitividad y rentabilidad de la organización con enfoque globalizado.

OBJETIVO DE LAASIGNATURA

El alumno determinará alternativas mediante el análisis de las características y los sistemas de control de transporte de los materiales para la definición de la cadena de distribución.

UNIDAD TEMÁTICA I – LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO.
* Resultado del aprendizaje.
Elaborará a partir de un caso los diagramas de la cadena de suministros en la organización tomando en cuenta losrecursos materiales, recursos económicos, tecnológicos, volumen de producción, inventarios, tiempo de fabricación, tiempo de entrega, distancias de recorrido, las normas y leyes regulatorias.

TEMA 1 – INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA.
INTRODUCCIÓN
La Logística se encarga de los sistemas de operaciones y de la gestión de los flujos físicos de forma que con una correcta gestión se puede lograruna alta satisfacción de los clientes a un coste mínimo.
Actualmente, la logística en España presenta los siguientes problemas:
* Los costes logísticos españoles son superiores a la media europea.
* Los sistemas de transporte y distribución acumulan un retraso de varios años en relación con Europa.
* La tecnología moderna está poco implantada
* Los volúmenes y unidades de entregano están unificados y son de pequeño tamaño
* No son comunes las centrales logísticas donde concentrar servicios, metodologías y reducir costes.
* Las tecnologías de planificación y control están poco implantadas.
* Existe un desconocimiento de los verdaderos costes logísticos.
* La aplicación de las normas de codificación y lenguajes comunes sigue con retraso.
Todo esto lleva aque el poder competitivo de las empresas españolas sea menor que el del resto de empresas de Europa.

CONCEPTO DE LOGÍSTICA
Primera definición.
La Logística agrupa las actividades que ordenan los flujos de materiales, coordinando recursos y demanda para asegurar un nivel determinado de servicios al menor coste posible.
Flujo de Información
Flujo de Materiales
Flujo Financiero
El Flujo de...