logistica

Profa
c
t
or S.
"Pro
A.
ceso

logís
tico"

Trabajo realizado por:

Palabras clave :
-Cliente

: Empacadora, Exportador de camarón.

-Proveedor

: Productor de camarón.

-Materiales
de cosecha

:Hielo, kavetas, químicos, etc.

Planeación

PLANEACION Y
ABASTECIMIENTO

Negociación con los productores
-Esperamos que los productores
reciban las ofertas de nuestra
competencia, para finalmentenegociar el producto, pactando
precios y cantidades.
(Administrativo y Control del Local)

Despacho de materiales a
camaroneras
- Una vez cerrada la negociación con el
productor, solicitamos a nuestrocliente (empacadora), los materiales de
cosecha:
hielo, kavetas, químicos, etc.
que el productor (proveedor) ha
solicitado (Administrativo y Control del
Local)

- Se establece según las órdenes
de compra opeticiones verbales de
nuestros Clientes, cantidad, tallas y
precios a los cuales nos ofrecen
comprar el camarón que requieren
(Administrativo y Control del Local)

Contacto con productores decamarón
- Para conseguir el camarón
requerido, nos contactamos con los
productores y les hacemos llegar
precios de compra y comunicamos
las tallas que se requieren.
(Administrativo y Control del Local)Seguimiento a vehículos y materiales
pesca
- Hacemos seguimiento de los
vehículos con materiales de cosecha,
para que lleguen puntuales al punto
geográfico, donde han sido
solicitados por el productor.(Administrativo y Control del Local)

Compras y planeación
Luego de despachar materiales y
hacer seguimiento a los mismos

1.- El productor pesca, generalemente
durante la noche sus piscinascamaroneras, en las mejores condiciones
posibles, manteniendo la cadena de frío
de tal forma que el crustáceo siempre
esté bajo 5 grados centígrados.
2.- Durante la pesca, toma muestras
sistemáticas y ordenadas(cada 5
kavetas) del camarón que está
cosechando para determinar el peso
promedio en grs. de su camarón.
3.- Despacha el camarón cosechado,
llenando la guía de remisión propia y la
guía de...