Logistica

CURSO : TALLER XI – ASOCIATIVIDAD EMPRESARIAL

DOCENTE : IRACENA BRICEÑO MOREYRA


TEMA : “CADENA PRODUCTIVA”

INTEGRANTES:
EDWARD BERROSPI AQUINO
JUANA QUIÑONES RIOS
MAYVE RODRIGUEZ DURAND
ROSA INES TELLO PIRETA

AULA : A2

CICLO : VI

FEBRERO, 2013

CADENAS PRODUCTIVAS

Conjunto de agentes económicos que participan directamenteen la producción, transformación y en el traslado hasta el mercado de realización de un mismo producto agropecuario.

Una cadena productiva consta de etapas consecutivas a lo largo de las que diversos insumos sufren algún tipo de transformación, hasta la constitución de un producto final y su colocación en el mercado.

Se trata, por tanto de una sucesión de operaciones dediseño, producción y de distribución integradas, realizadas por diversas unidades interconectadas como una corriente, involucrando una serie de recursos físicos, tecnológicos, económicos y humanos. La cadena productiva abarca desde la extracción y proceso de manufacturado de la materia prima hasta el consumo final.

VENTAJAS DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS.

* Mayor rentabilidad en la producción obteniendo mejoresprecios y reduciendo los costos.
* Disminución del riesgo.
* Facilidad en el acceso a los insumos.
* Acceso a fuentes de financiamiento, créditos y economías de escala.
* Acceso a información de mercados.

DESVENTAJAS DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS.

* Al interior de las cadenas se generan conflictos por el ánimo de optimizar las utilidades por parte de las diferentes agentes.* Esto se incrementa con las intervenciones del estado para regularlos y para administrar el uso de los bienes públicos.
* Los conflictos generan costos de transacción que restan competitividad a las cadenas.
* La visión parcial de las cadenas impide reconocer sus debilidades y dificulta la concreción de las iniciativas privadas para mejorar la competitividad.

OBJETIVOS.

* Unamejor comprensión del concepto de cadena.
* La configuración de un Sistema de Cadenas Productivas, y su desagregación sectorial y espacial.
* La introducción de una estrategia de comportamiento a través de la gestión basada en valores.
* La adopción de estrategias de desarrollo, una genérica y otras para los distintos componentes del sistema.
* La necesidad de trabajar sobre la basede la calidad en todos los integrantes de la cadena.
* La correspondiente necesidad de innovación empresarial.
* La preocupación constante por la eficiencia productiva.
* Reconocer que se trata de un esfuerzo común, por lo tanto la distinción entre sector público y sector privado, resulta innecesaria. Todos apuntan a los mismos propósitos, con los recursos que tienen y sus propiasconvicciones.

CADENA PRODUCTIVA DE LA PAPA.

La cadena productiva de la papa está constituida por un conjunto de actores que intervienen tanto dentro como fuera de la unidad productiva agrícola, agregando valor al producto original a través del mercadeo y procesamiento.

El primer eslabón de la cadena es la producción, constituida por los agricultores encargados de conducir el procesoproductivo, para lo cual establecen relaciones con otros agentes que posibilitan la instalación y mantenimiento del cultivo (proveedores de semillas, fertilizantes, agroquímicos y servicios de maquinaria, financiamiento, asistencia técnica, etc.).
La comercialización es el eslabón siguiente a la cosecha, está constituido por acopiadores, comerciantes mayoristas y minoristas, participando en menormedida, pero con una tendencia creciente durante la última década, los supermercados. Otros agentes vinculados a la comercialización son los prestadores de servicios de poscosecha (selección, clasificación, envasado y almacenamiento), transportistas y estibadores.
Actualmente, las actividades de poscosecha son realizadas por los comercializadores, a pesar de que la mayoría de ellas pueden...