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FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS, EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO


AUTORES
Avila Martinez, Alicia.
Leyva Gómez, Carlita Cecilia.
Vallejos, Marisol.

ASESORDoc. Pérez Minchola, Cesar.

Trujillo – Perú
Setiembre, 2012

ACTUALIDAD EMPRESARIAL

En enero de 2012 el sector agropecuario registró un crecimiento de 2,24%, respecto al nivel de producción alcanzado en enero de 2011, como resultado del crecimiento del subsector agrícola en 1,01% y el pecuario en 3,62%.
La Libertad actualmente ostenta uncrecimiento continuo desde el año 2002 lo que implica que el mercado también este creciendo y exista una mayor demanda por diversos tipos de productos y servicios que se ofrecen para las familias y personas.
Por tal motivo la actividad comercial se ha visto incrementada, lo cual repercute directamente en el proceso de desarrollo del mercado y va a generar que se posibilite un crecimientoconstante en los años siguientes garantizando con esto la generación de rentabilidad para las empresas que deseen incursionar en la actividad comercial.
El Indicador de Actividad Económica Regional acumuló, una expansión de 3,4%, por el crecimiento que registraron casi todos los sectores, donde destacan, construcción 22,9%, electricidad y agua 9,6%, servicios financieros 7,9% y manufactura 6,5%. Por elcontrario, el sector minero, decreció 8,8%.

ESTUDIO DE MERCADO
Nombre de la empresa
Empresa de Servicios FACADI S.R.L

Producto
Los productos que ofreceremos son queso mozzarella, queso light y leche descremada en las siguientes presentaciones:
* Queso Mozzarella en presentación de bolas de 250gr.
* Queso Light en presentaciones de 1 kg, 0.5 kg y 250gr
* Leche descremadaen envases de 1kg.
En el caso de los quesos su presentación será en bolsas de polietileno respectivamente selladas donde se podrá apreciar la marca y el registro sanitario, empacadas en cajas ecológicas y la leche descremada será envasada en tapers descartables de un litro de capacidad cuyas medidas son: Altura: 13 cm. Diámetro inferior: 10 cm. Diámetro superior: 12 cm.


Objetivos deEstudio
El presente estudio tiene como objetivos:
* Determinar el tamaño de mercado objetivo proyectado.
* Determinar el proceso productivo más eficiente para el proyecto.
* Determinar el monto de inversión requerida, así como el financiamiento adecuado.
* Determinar la viabilidad económica y financiera del proyecto.

Institucionales:
Fortalecer las relacionescomerciales entre la empresa y tiendas minoristas como: panificadoras y Supermarket’s. De igual forma consolidarse en un período de 5 años como una de las empresas más reconocidas y representativas de la Provincia de Trujillo en el sector lácteo con la finalidad de buscar un posicionamiento que garantice la sostenibilidad de la empresa en el tiempo.

De Marketing:
Diseñar, formular y ejecutar un plande marketing que nos ayude a poder lograr una participación del 10% del mercado efectivo.

Operacionales:
Convertir las ventajas comparativas (disponibilidad de materia prima) en ventajas competitivas rentables a través de la transformación de la leche cruda fresca en un producto que nos permita competir en el mercado efectivo y mantener los gastos administrativos bajo un 30% respectoa las ventas.
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Financieros:
Tener una estructura financiera del 40% con capital de terceros y obtener un rendimiento del negocio superior al 20% anual

Definición y caracterización del Cliente y/o Consumidor

Los clientes del estudio, son los ciudadanos que viven en la Provincia de Trujillo que pertenecen a los niveles socio-económicos A, B, C y D que consumen y comercializan productos...