lok585522

Bioquímica de los radicales libres.
Las moléculas están constituidas por átomos unidos entre sí por lazos químicos. 
Cada átomo está formado por un núcleo rodeado por pares de electrones cargados negativamente, girando en torno al núcleo. Si uno de los electrones en el par se suelta, el átomo, o la m olécula de la que el átomo forma parte, se vuelve inestable y se hace altamente reactiva enla búsqueda de otro electrón. Un átomo o molécula altamente reactiva y fuera de control, con uno o más electrones sin pareja, constituye un radical libre.
Nuestro cuerpo, al igual que todo lo que nos rodea, está constituido por átomos que se agrupan en moléculas. Una molécula estable contiene átomos con electrones emparejados mientras que una molécula inestable - un radical libre- tiene un electrónno emparejado o, lo que es lo mismo, libre. Estas moléculas inestables recorren nuestro cuerpo intentando robar un electrón con vistas a recuperar su estabilidad electroquímica, lo que las hace muy peligrosas porque para conseguirlo atacan moléculas estables. Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita para emparejar su electrón libre, la otra molécula se convierte asu vez en un radical libre, iniciándose así un ciclo destructivo para nuestras células.
Los radicales libres no son intrínsecamente malos. De hecho, nuestro propio cuerpo los fabrica en cantidades moderadas para luchar contra bacterias y virus. Los radicales libres producidos por el cuerpo para llevar a cabo determinadas funciones son neutralizados fácilmente por nuestro propio sistema. Con estefin, nuestro cuerpo produce unas enzimas (como la catalasa o la dismutasa) que son las encargadas de neutralizarlos. Estas enzimas tienen la capacidad de desarmar los radicales libres sin desestabilizar su propio estado.
La incapacidad de nuestro cuerpo para neutralizar los radicales libres a los que nos exponemos diariamente nos obliga a recurrir a nutrientes con la propiedad de neutralizarlos.Estos nutrientes actúan liberando electrones en nuestra sangre que son captados por los radicales libres convirtiéndose así en moléculas estables. Los compuestos con esta capacidad reciben el nombre de antioxidantes y recientes estudios han demostrado que pueden ser la protección más eficaz contra el envejecimiento celular y las enfermedades degenerativas.
Cómo atacan los radicales libres.
Loselectrones sin pareja odian estar solos y buscan desesperadamente un nuevo electrón donde puedan encontrarlo. Para ello, no dudan en atacar a otras células y romper sus lazos de unión, con el fin de lograr sus ansiados electrones. A este proceso se le denomina oxidación, llegando a causar los más diversos daños según a donde se dirija el ataque de los radicales libres. Si atacan a los ácidosgrasos de la membrana celular, la célula puede romperse; si atacan a los lisosomas (pequeños almacenes de enzimas en el interior de la célula), las enzimas liberadas pueden destruir esta célula y otras vecinas. Si atacan a los tejidos grasos, como el LDL (el colesterol de baja densidad, el "malo"), este colesterol se hace más denso, pegándose en las paredes de las arterias, cuya acumulación puedederivar en un ataque de corazón o infarto. Y si atacan a las moléculas de DNA, la célula puede equivocar su funcionamiento en un proceso que se conoce como mutación, y que puede conducir a la generación de células anormales, o cáncer.
Hay que decir que cuando el radical libre ha encontrado la pareja de electrón que le faltaba, se estabiliza y se vuelve inofensivo. Lo malo es que en su búsquedadesesperada puede haber provocado innumerables destrozos y, en las colisiones en el camino, haber generado muchos más radicales libres, por el rompimiento y liberación de electrones.




PORQUE SE FORMAN LOS RADICALES LIBRES

Son producidos por el organismo, al luchar contra virus y bacterias, sin embargo es necesario q sean controlados mediante una protección q son los antioxidantes.
Los...