lokia

CLASIFICACISN DE ENZIMAS
1. Sxido-reductasas
( Reacciones de oxido-reduccisn).

Si una molicula se reduce, tiene que haber otra que se oxide
2. Transferasas
(Transferencia de gruposfuncionales)


 grupos aldehidos
 gupos acilos
 grupos glucosilos
 grupos fosfatos (kinasas)
3. Hidrolasas
(Reacciones de hidrslisis)


Transforman polmmeros en monsmeros.
Actuan sobre:
enlace ister
 enlace glucosmdico
 enlace peptmdico
 enlace C-N
4. Liasas
(Adicisn a los dobles enlaces)


 Entre C y C
 Entre C y O
 Entre C y N
5. Isomerasas
(Reacciones deisomerizacisn)

6. Ligasas
(Formacisn de enlaces, con aporte de ATP)


 Entre C y O
 Entre C y S
 Entre C y N
 Entre C y C

VITAMINAS
FUNCIONES
Enfermedades carenciales
C (acidoascsrbico)
Coenzima de algunas peptidasas. Interviene en la smntesis de colageno
Escorbuto
B1 (tiamina)
Coenzima de las descarboxilasas y de las enzima que transfieren grupos aldehidos
Beriberi
B2(riboflavina)
Constituyente de los coenzimas FAD y FMN
Dermatitis y lesiones en las mucosas
B3 (acido pantotinico)
Constituyente de la CoA
Fatiga y trastornos del sueqo
B5 (niacina)Constituyente de las coenzimas NAD y NADP
Pelagra
B6 ( piridoxina)
Interviene en las reacciones de transferencia de grupos aminos.
Depresisn, anemia
B12 (cobalamina)
Coenzima en la transferencia de gruposmetilo.
Anemia perniciosa
Biotina
Coenzima de las enzimas que transfieren grupos carboxilo, en metabolismo de aminoacidos.
Fatiga, dermatitis...





PRINCIPALES VITAMINAS
VITAMINASLIPOSOLUBLES
Vitamina Composición Función Deficiencia Fuentes dietéticas
A Diterpeno Interviene en la percepción visual.
Necesaria para el mantenimiento de los
tejidos epiteliales.
Xeroftalmia 1Ceguera nocturna
Ceguera permanente
Vegetales verdes
Legumbres frescas
D Esterol Estimula la absorción intestinal de Ca.
Condiciona el depósito de Ca y P en los
huesos
Niños: raquitismo 2...