loko

- no trabajo solo estudio y soy deportista, pero me gustaría estudiar y ejercer la profesión de nutriólogo que analiza el metabolismo de las personas, y define, que cambios en la dieta debe hacersepara obtener diversos resultados.
¿Qué relación tiene la nutrición con la química?
 La química nos ayuda a ver de que están compuesto cada alimento o nutriente ya que estos son fuente de energía quenos ayuda para realizar las tareas diarias además con estos procesos se pueden observar lo que es bueno o desfavorable para el organismo esto quiere decir que con estas investigaciones a través deexperimentos con compuestos químicos o con los elementos químicoLa química en los alimentos es el estudio, desde un punto de vista químico, de los procesos e interacciones existentes entre loscomponentes biológicos (y no biológicos) que se dan en la cocina cuando se manipulan alimentos. Las sustancias biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas), y enbebidas como la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al de la bioquímica desde el punto de vista de los ingredientes principales, como los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, etc. Ademásincluye el estudio del agua, las vitaminas, los minerales, las enzimas, los sabores, y el color.1 Se estudia principalmente en el procesado de alimentos, y en la nutrición.
Aunque no nos demos cuentalo fundamental de la química es así, gracias a la química tenemos la respuestas a muchas preguntas sobre la composición de los alimentos que consumimos.
Bibliografía:
(2011, 06). Nutrición En LaQuímica. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Nutricion-En-La-Quimica/2385231.html
Fennema, O.R., Ed. (1985). Food Chemistry - Second Edition, Revised andExpanded. New York: Marcel Dekker, Inc.
Francis, F.J. (2000). "Harvey W. Wiley: Pioneer in Food Science and Quality." In A Century of Food Science. Chicago: Institute of Food Technologists. pp. 13-14....