Lola

ALIMENTOS TRANSGENICOS




LEIDY LORENA ACEVEDO VELASQUEZ
MARCELA OTALVARO RESTRPO
LORENA VANEGAS RIAÑO


11º5


Nury López








INSTITUCION EDUCATIVA LOLA GONZALEZ
AREA DE ETICA
MEDELLIN
2013

TABLA DE CONTENIDO


























INTRODUCCION


Este trabajo se realiza con el fin de observar como la ciencia ha avanzado ycomo lo que consumimos tiene ahora más proteínas y más vitaminas






















DESARROLLO


QUE SON LOS ALIMENTOS TRANGENICOS

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puedetransferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.


FUNCIONES

Los posiblesbeneficios de los alimentos transgénicos son:
•Alimentos más nutritivos
•Alimentos más apetitosos
•Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
•Disminución en el uso de pesticidas
•Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
•Crecimiento más rápido en plantas yanimales
•Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
•Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos

Los riesgos potenciales son, entre otros:
•Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
•Organismos modificados que se pueden cruzar con organismosnaturales y los pueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
•Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras

FUENTES ALIMENTICIAS

A través de la biotecnología, se han alterado genéticamente los tomates, las patatas (papas), la ahuyama o calabaza, el maíz y la soya (soja). Muchos más alimentostienen ingredientes procesados con bioingeniería y se están desarrollando otros más. Para obtener mayor información, verifique en la página en Internet de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (Food and Drug Administration, FDA).

EFECTOS SECUNDARIOS

La Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos regula la producción y etiquetado de alimentostransgénicos. Algunas personas han planteado inquietudes con respecto a que los genes de un alimento que se insertan en otro pueden causar una reacción alérgica. Por ejemplo, si los genes del cacahuete están en los tomates, ¿podría suceder que alguien con una alergia a los cacahuetes, pueda reaccionar negativamente a los tomates?

En enero de 2001, el Centro para la Nutrición Aplicada y la Seguridad enlos Alimentos de la FDA (FDA´sCenter for Food Safety and Applied Nutrition) propuso que quienes desarrollen alimentos procesados genéticamente envíen información científica y de seguridad a la FDA al menos 120 días antes de que el producto salga al mercado. Mayores detalles sobre estos alimentos se pueden encontrar en la página en Internet de la FDA.

RECOMENDACIONES

Los alimentostransgénicos generalmente se consideran seguros; sin embargo, no ha habido pruebas adecuadas para garantizar la total seguridad. No existen informes de enfermedades o lesiones debido a estos alimentos. Cada alimento transgénico nuevo tendrá que evaluarse de manera individual

NOMBRE ALTERNATIVO

Alimentos producidos con bioingeniería (alimentos gen tecnológicos)

COMO SE OBTIENE

Mediante un...