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COBAO 04 “EL TULE” | GRUPO : 306

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PRÁCTICA: ¿DE QUE ESTA HECHA MI COMIDA?
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PRÁCTICA: ¿DEQUE ESTA HECHA MI COMIDA?

INTEGRANTES:
→ Pablo Gallegos Antonio Ali
→ Pérez Villagómez Zaira Lisseth
→ Muños Hernández Diana Verónica
→ Alcántara Luna Magali
→ Santos Matías Ángeles Saraí
→Herrera Pelcastre Ricardo Akbal
→ Gómez Agustín Cinthia Yaneli
INTRODUCCION
→ BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Las moléculas que forman parte de los seres vivos son sorprendentemente similares entre sí enestructura y función, de hecho todos los organismos que conocemos contienen proteínas, ácidos nucleicos, y todos dependen de agua para sobrevivir. Nuestro parentesco con plantas y bacterias se puedeverificar si observamos que sus moléculas y las muestras tienen mucho en común.
 Los CARBOHIDRATOS son moléculas biológicas muy abundantes. Se les conoce con el nombre de azúcares y están formadaspor carbono, hidrógeno y oxigeno. Los carbohidratos o azúcares se pueden encontrar en diferentes formas:

Monosacáridos.- Son la unidad más pequeña de los azúcares.Oligosacáridos.- Estos carbohidratosestán formados por la unión de dos a diez unidades de azúcar.Polisacáridos.- Como su nombre lo dice, son largas cadenas formadas por varias unidades de azúcar, incluso cientos.
Los LÍPIDOS seconocen también como grasas, son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares como el éter, el cloroformo o el benceno. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, funcionan  comoreservas energéticas de la que se obtiene más energía que de los carbohidratos (un gr. de carbohidratos proporciona 3.79 kcal, un gr. de grasa 9.3 kcal), aíslan del frío, así las ballenas y mamíferosmarinos tienen una capa importante de grasa debajo de la piel. Se dividen en: Lípidos simples.- Sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En este grupo se encuentran los aceites, grasas y ceras. Su...