Lolo

CURRICULUM
Datos Generales
Alfonso Flores González (23 años)
02/Noviembre/1988
CURP: FOGA881102HJCLNL01
Calle:Josefa Ortiz de Domínguez #90,
Loc. San Vicente 63737, Bahía de Banderas, Nay.
Tel: (329) 298-82-45. Y Cel.: (322) 149-07-34.
Alfonso.flores.gonzalez@gmail.com
Estudios
(2010-1012) Licenciado engastronomía en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas con tesis: “Manual de comercialización de una nueva marca de tequila”.
(2008-2010) Tec. Sup. Univer. En gastronomía en la UniversidadTecnológica de Bahía de Banderas con tesis: “Manual Operativo de Servicio Restaurante 8 Tostadas Marina Vallarta”.
(2003-2006) Profesional Técnico en Alimentos y Bebidas en el CONALEP 257 “peñita deJaltemba”.
Idiomas
Español latino: Primera lengua.
Inglés: Dominio hablado en un 45 %, traducción en un 45 %, escrito en un 45 % y comprendido en un 70%.
Conocimientos, Habilidades y Actitudes.Conocimiento de la Gastronomía Nacional e Internacional, su preparación, Artes Culinarias, Arte Mukimono. Comercialización, Ventas y Mercadotecnia. Conocimientos de la Psicología y Gustos del ConsumidorNacional e Internacional, Relaciones Públicas. Decoración de Salones, Organización de Eventos, Prestación de Servicios en General. Manejo administrativo y de personal, Diseño completo de un nuevoconcepto gastronómico (diseño del espacio, implementación de mobiliario y equipo, requerimientos técnicos, organización del personal, cotizaciones, manejo de presupuestos).
Conocimiento de todos los puestosde trabajo dentro de un establecimiento de alimentos y bebidas.
Habilidades: Amplia capacidad de analizar, evaluar y reparar situaciones de riesgo de los establecimientos, facilidad en lapresentación y montaje de platillos y bebidas. Adecuado comportamiento en eventos sociales, culturales, empresariales, políticos y gubernamentales, habilidad de comunicación y negociación.
Manejo todos los...