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Aminoácidos Alifáticos

Glicina
La glicina o glicocola (otro nombre antiguo de la glicina): es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos.
Su símbolo en código de tresletras es Gly y de una letra es G.
Es el aminoácido más pequeño y el único no quiral de los 20 aminoácidos presentes en la célula.
La glicina es un aminoácido no esencial.
La glicina actúacomo neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central.
Alimentos ricos en glicina:
Origen animal: carne porcina, embutidos, carne bovina, etc.
Origen vegetal: vegetales, calabaza, guisantes, frijol,etc.
Frutos secos: cacahuate, avellana, nueces, etc.
Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:
Artrosis
Diabetes
Infecciones
Etc.
Estas son algunas de sus funciones quedesempeña en el organismo:
Actúa como un antiácido
Promueve una próstata sana
Retarda la degeneración muscular
Etc.
Sus carencias pueden ocasionar una serie de trastornos en el organismo estas sonalgunas:
Alteraciones del crecimiento
Movimientos exagerados
Trastornos de la glucosa
Etc.
Alanina
Es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos.
Su símbolo en código detres letras es Ala y de una letra es A.
 Es el aminoácido más pequeño después de la glicina y se clasifica como hidrófobico.
La alanina es un aminoácido no esencial para el ser humano pero es degran importancia.
Existe en dos distintos enantiómeros - L-alanina y D-alanina.
La L-alanina es uno de los 20 aminoácidos más ampliamente usados en biosíntesis de proteína, detrás de la leucina,encontrándose en un 7,8 % de las estructuras primarias.
La D-alanina está en las paredes celulares bacteriales y en algunos péptidos antibióticos. Se encuentra tanto en el interior como en el exterior delas proteínas globulares.
Alimentos ricos en Alanina:
Origen animal: Carne de vacuno. Pollo. Pescado. Huevos. Lácteos.
Origen vegetal:  espárragos, espinacas, semillas de sandia, semillas...