Lombrices

Los principales hitos que se han reportado sobre el conocimiento y uso de las lombrices, datan desde los tiempos de Aristóteles (384 – 322 a J.C.), quien definió a las lombrices como “Intestinos de la Tierra”, apareciendo en notas asiáticas, indias y europeas.

En el año 1881 el naturalista y fisiólogo ingles Charles Darwin (1809-1882) plasmó su experiencia de 40 años de estudio y trabajo conlas lombrices en el libro titulado “La Obtención de Tierra Vegetal por Acción de las Lombrices”, en el que se exponen estudios profundos sobre la crianza, habitad, sistema de recolección de lombrices, así como el rol ecológico de estos invertebrados en la naturaleza. 13, 14

En 1920, se reportaron datos que sostienen apariciones de la lombriz como alimento humano; en este mismo año se trajeronlas lombrices de Europa, empezando su uso en las labores agrícolas de Argentina, a través del suizo Albert Roch; quien desarrolló técnicas eficaces para la crianza y reproducción de las mismas. Ya en el año 1936 se inició la crianza de lombrices como técnica, con el Dr. Tomas Barret, quien después de 10 años de estudio publicó su libro “Harnessing the Earthworm” (“Utilización de la lombriz detierra”) destacando, que toda ciudad puede tener en el campo un criadero de lombrices alimentados con desperdicios de cocina, los cuales producirían gran cantidad de excelente abono. 13,14

A partir de los años 50, se reportó que en California se empezaron usar un tipo de lombriz denominada Lombriz Roja de California o Eisenia foetida, la cual ofrecía mayores ventajas para la crianza. En 1984 seinició la exportación de lombrices californianas a cargo del argentino Kim Gagliardi, reconocido como el precursor de la lombricultura comercial. En la segunda mitad del año 1980 se da la mayor expansión del uso de las lombrices en Sudamérica (Chile, Ecuador, Perú, Colombia, Argentina y Brasil). Mientras que en España, Italia, Australia, India, EU y Canadá se mantenía y extendía su uso, así como elinterés por el estudio de estos anélidos.6, 13

En el caso del Perú, se reportó que se exhibió por primera vez la crianza de las lombrices en la Feria Internacional del Pacífico, realizada en la ciudad de Lima en noviembre de 1986. Instalándose posteriormente criaderos en Chancay (Lima) y Ucayali (Pucallpa). Poco después se extendió la crianza en todo el país.

Actualmente se ha difundido latécnica en Huancayo, Tarapoto, Cerro de Pasco (Palca y Huariaca), Piura, Cusco, Arequipa, Huaraz, Tacna y Lima. Siendo el comportamiento de las lombrices diferente en cada zona; dependiendo del clima, la altitud, alimentación, así como la tecnología de producción. Ya en 1991, se informó que existían 35 criadores de lombrices establecidos en el Perú, que conducían criaderos de entre 210 y 400 lechos(de 30m2 c/u). Así mismo en esta época, se reportó que en Chile existían 4,000 criadores establecidos con plantas de 800 lechos c/u en promedio, dedicados también a la producción de lombriz.13

Se reportó también, que la actividad comercial de la exportación de lombrices californianas no fue fructífera debido a la escasa demanda en el mercado, por lo que su uso se redujo a aquellas destinadas ala agricultura orgánica, cría de ranas y peces. Sin embargo dicha situación cambió en el año 1993 cuando a través del diario Clarín de Chile se comenzó a promover el uso de las lombrices californianas como una propuesta ecológica, que permitiría a las personas deshacerse de sus desechos orgánicos (diferentes estiércoles, desechos de hogares, desperdicios de aserraderos, etc.) y obtener un productoútil para la crianza de plantas. Esta idea cambió la visión de la lombricultura con un fin comercial, en un mercado no identificado con el producto, y se empezó a entregar miles de lombrices californianas a establecimientos rurales, escuelas, cárceles y municipios deseosos de participar en el mejoramiento de su entorno.13

Actualmente, se puede encontrar un listado de lombricultores en...