Lombricultura como alternativa para el aprovechamiento de desechos orgánicos

|Lombricultura como alternativa para el aprovechamiento de desechos orgánicos |
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|RESUMEN |
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|La producción de basura en las grandes ciudades de nuestro país al día es en promedio de un kilogramo per cápita, de la cual el 40% pertenece a |
|residuos sólidos orgánicos, que son foco de enfermedades, malos olores y contaminación de agua, suelo yatmósfera. Para evitar esto y procesar |
|dicho residuos se puede emplear la lombriz roja de California (Eisenia foetida) con la cual se obtiene la vermicomposta, producto orgánico que |
|aporta fitohormonas a las plantas, favorece la retención y penetración del agua en el suelo y ayuda a aumentar su perfil al influir en el proceso|
|de mineralización. La vermicomposta se emplea en laagricultura y su contenido de elementos mayores es más balanceado y eficiente comparado con |
|los abonos verdes, estiércoles, lodos, residuos de cosecha y residuos agroindustriales. Un producto secundario es la propia lombriz, de alto |
|valor nutritivo para la cría de especies menores, pesca deportiva y producción de harina como complemento dietético para especies mayores. |
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INTRODUCCIÓN

Dentrode la problemática urbana, el enorme volumen de basura que se acumula en las ciudades es uno de los problemas más importantes ya que según las estadísticas, la mayor producción per cápita a nivel mundial fluctúa entre 0.9 y 1.8 kg por día y corresponde a Canadá (1.8), Estados Unidos (1.5), Suiza (1.2), Japón (1.0) y México (0.9). El 40% de ésta se relaciona con residuos orgánicos, que tardan...