Lombricultura en venezuela

ÁREA: DIRECCIÓN DE VINCULACIÓN
TITULAR: MTRO. LENIN MENDOZA GÓMEZ FECHA:JULIO, 2008(actualización)
MANUAL DE LOMBRICULTURA
TUXTLA GUTIÉRREZ CHIAPAS
CECYTECH-DG-UI-ENC-001
TÉCNICA DE LA
LOMBRICULTURA
EL ELEMENTO BÁSICO PARA DEDICARSE A LA CRÍA Y EXPLOTACIÓN DE LOMBRIZ DE
TIERRA ES LA COMPOSTA, QUE EN TODOS LOS CASOS SERÁ LA MATERIA PRIMA
PARA SU ALIMENTACIÓN , POR LO ANTERIOR LA COMPOSTALA DEFINIREMOS COMO
EL MATERIAL QUE SE OBTIENE PRODUCTO DE LA ACCIÓN MICROBIANA
CONTROLADA, TENIENDO COMO MATERIA PRIMA DESECHOS ORGÁNICOS
LA COMPOSTA ES UN TÉRMINO UTILIZADO DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL SER
HUMANO, Y QUE PUEDE DEFINIR AL CONJUNTO DE PROCESOS FÍSICOS, QUÍMICOS
Y BIOLÓGICOS, MEDIANTE LOS CUALES EL HOMBRE PROMUEVE Y MANEJA
LA DESCOMPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS PARACONVERTIRLOS EN
CONSTITUYENTES NATURALES DE LOS SUELOS.
DESDE UN PUNTO DE VISTA FÍSICO, LA COMPOSTA PROVOCA UN CAMBIO
DRÁSTICO EN EL TAMAÑO, APARIENCIA, COLOR, CONSISTENCIA Y TEXTURA DE LO
QUE INICIA COMO TEJIDOS VIVOS, HOJAS, RAMAS, RAÍCES O RESTOS DE ANIMALES,
PASANDO POR LA FORMA INTERMEDIA DE MEZCLAS SEMILÍQUIDAS O PASTOSAS,
PERO TERMINANDO COMO UNA TIERRA FRESCA, OBSCURA, POROSA, LIGERA YSIN OLOR. PARA CONOCER ESTE PROCESO DAREMOS A CONOCER LA
TECNOLOGÍA DE SU OBTENCIÓN.
EL MÉTODO DEL COMPOSTEO ES EL MAS COMÚN PARA PRODUCIR COMPOSTAS,
CONSISTE EN LA ACUMULACIÓN DE RESIDUOS VEGETALES, BASURAS, ESTIÉRCOL,
HOJARASCAS Y RESIDUOS INDUSTRIALES DE ORIGEN ORGÁNICO, EN FORMA
SEPARADA O BIEN MEZCLADOS, FORMANDO PILAS O MONTONES EN LUGARES
DEDICADOS PARA ESTE PROPÓSITO, LOS MATERIALESPARA SU ELABORACIÓN
ESTARÁN EN FUNCIÓN AL MEDIO.
CECYTECH-DG-UI-ENC-001
CAMAS PARA LA PRODUCCIÓN DE COMPOSTAS
LOCALIZACIÓN
EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA COMPOSTA DEBERÁ DE SER LOCALIZADO EN LAS
INSTALACIONES DEL CECyT, O CERCA DEL ÁREA DE UTILIZACIÓN, QUE CUENTE CON
AGUA Y VÍAS DE ACCESO PARA PODER TRANSPORTAR EL MATERIAL ORGÁNICO. EL
TERRENO DEBE SER PLANO, LIMPIO ES DECIR QUE NO TENGAPIEDRAS, VIDRIOS O
CUALQUIER OTRO MATERIAL QUE NO SE DESCOMPONGA.
LA CAMA PARA LA ELABORACIÓN DE LA COMPOSTA
EN EL CUADRO No 1 SE DESCRIBEN LOS 16 PLANTELES CUENTAN CON CAMAS
DE PRODUCCIÓN DE CONCRETO. PARA EL CASO DE NUEVOS PLANTELES QUE
DESEEN INGRESAR AL PROGRAMA TEORICO PRACTICO, SE RECOMIENDA QUE LA
CAMA SE ELABORE DE PREFERENCIA DE MATERIAL CON PISO, EN UN LUGAR DONDE
NO CAIGAN LLUVIAS,(VER ANEXO 1), CON UN DESNIVEL DEL 2 %. SINO CONTAMOS
CON LOS RECURSOS NECESARIOS SE RECOMIENDA PONER UN NYLON SOBRE EL SUELO
PARA RECOLECTAR EL MATERIAL ORGÁNICO, CON UN DESNIVEL DEL 2 % PARA EVITAR
INUNDACIONES POR EXCESO DE RIEGO.
LA MATERIA ORGÁNICA A UTILIZAR
EL TAMAÑO DE LA CAMA DEPENDERÁ DE LA DISPOSICIÓN DEL MATERIAL PARA
CONSTRUIR LA COMPOSTA. EN TÉRMINOS
GENERALES CASI CUALQUIERMATERIA ORGÁNICA FRESCA CONTIENE VALORES MAS O
MENOS SUFICIENTES DE LA MAYORÍA DE LOS ELEMENTOS MINERALES, PERO DE
ENTRE TODOS ELLOS ES EL NITRÓGENO EL QUE DEBE ENCONTRARSE EN UNA
PROPORCIÓN ADECUADA Y SUFICIENTE.
EN ESTE SENTIDO DIREMOS A MANERA DE INFORMACIÓN QUE SE PUEDEN
CLASIFICAR DOS GRUPOS PRINCIPALES DE MATERIALES ORGÁNICOS: LOS RICOS EN
CARBONO Y LOS NITROGENADOS.
LOS TEJIDOS DEPLANTAS SECAS, COMO PAJAS, RAMAS, HOJAS SECAS, ASERRÍN,
VIRUTA, PAPEL, CÁSCARA DE ARROZ, MAZORCAS DE MAÍZ, CORTES DE PASTOS
SECOS, CONSISTEN PRINCIPALMENTE DE COMPUESTOS RICOS EN CARBONO COMO LA
CELULOSA Y LA LIGNINA, PERO SON RELATIVAMENTE POBRES EN NITRÓGENO, POR
LO QUE SU DESCOMPOSICIÓN SE HACE LENTA Y REQUIEREN DE SER ADICIONADOS
CON MATERIALES MAS RICOS EN NITRÓGENO.
POR EL OTRO EXTREMO,EXISTEN OTROS RESIDUOS ORGÁNICOS, QUE CONTIENEN
PROPORCIONALMENTE MAS NITRÓGENO, TALES COMO LA GALLINAZA, EL ESTIÉRCOL
DE CERDO, DE CONEJO Y OTROS ESTIÉRCOLES ANIMALES COMBINADOS CON
ORINES. EN EXCESO, EL NITRÓGENO PUEDE FAVORECER LA FORMACIÓN Y
LIBERACIÓN DE SUSTANCIAS AMONIACALES, PERJUDICIAL O MORTAL PARA LOS
ORGANISMOS QUE SE DESARROLLAN EN LA COMPOSTA.
EXISTE UN GRUPO INTERMEDIO DE...