Lombricultura Y Fertilizantes
Páginas: 70 (17498 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2012
PROYECTO
LOMBRICULTURA Y ORGANICOS DE FUNZA
INTRODUCCIÓN
Podemos definir la lombricultura como una actividad organizada, utilizando las lombrices rojas californiana (Eicenia foetida), el producto final llamado lombricompuesto, suave al tacto de olor agradable y excelente mejorador de suelos y la lombriz misma, como fuente de alimento de alta calidad por sus proteínas.
Antes quecomiencen su actividad, hay un primer momento en donde los bioresiduos se degradan o compostan, convirtiéndose en material fibroso de color oscuro, húmedo, olor agradable y que lo realizan microorganismos especializados: bacterias hongos y otros que degradan la celulosa y proteínas.
Todo este proceso se lleva a cabo en presencia de oxigeno, digestión aerobia, que permite que las proteínas setransformen en aminoácidos. Si el proceso se lleva a cabo sin oxigeno, digestión anaerobia o fermentativa, las proteínas forman compuestos intermedios como indol y escatol, que causan olores desagradables.
Si la temperatura es adecuada , de 10 – 40 oC, no hay olores desagradables, con suficiente humedad, sin encharcarse y con el pH en torno de la neutralidad (7), las lombrices penetran en este medio yno se retiran hasta su total trasformación de humos.
Una lombriz adulta come diariamente su propio peso (aprox. 1g) el 60 % lo excreta como abono y el 40% restante lo metaboliza, Lo más destacable es la habilidad de transformar residuos de muy poco valor nutricional, difícil destrucción y olores desagradables como aserrín, bosta de cerdo, en humos y carne, dos productos de alta calidad.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Realizar un estudio de mercados para analizar y determinar cual es la oferta y la demanda en la producción de humos, en la cual influyen ciertas variables de mercado como:
Productoras Agrícolas, Donde están ubicados, Que tipo de abono, Con que frecuencia
Donde compra el abono, Cantidad de compra, A que precio compra, Que conocimiento y usosdel producto tiene, De que calidad compra el producto, Que ubicación geográfica tiene, Que nivel de ingreso tiene.
JUSTIFICACIÓN
Productora y comercializadora de abonos orgánicos “LOMBRICULTURA DE FUNZA “nace de la necesidad de fertilizar los suelos es mal estado ayudando a conservar el medio ambiente.
Estamos a en un mundo, enmarcado a diversos cambios tecnológicos y culturales queafectan notablemente el equilibrio natural causando bastante erosión en los suelos.
Por esto la lombricultura busca aprovechar los desechos orgánicos de origen animal, desechos urbanos biodegradables y vegetales, entre otros; para trasformarlos en abonos orgánicos y así aportar al suelo nutriente.
OBJETIVO GENERAL
Producción, comercialización y distribución de humus granulado, humuslíquido, humus tradicional y lombrices para diferentes usos industriales y humanos, a nivel nacional e internacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Diseño general de área.
* Capacitación del personal disponible para el manejo del proyecto.
* Adecuación de la base de pie de cría.
* Identificar estados de cosecha, secado y empaque.
* Control de calidad de humos
* Analizar losnutrientes del humus para mejorar el programa de fertilización y bridar calidad.
ESTUDIOS DE MERCADOS
Dimensión del mercado: El punto de comercialización es el Municipio de Funza, donde se encuentra ubicado el proyecto de LOMBRICULTURA DE FUNZA, con el fin de ofrecer el producto a empresas agrícolas del municipio y sus veredas.
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
El humus de lombriz es decolor negruzco, granulado, homogéneo y con un olor agradable a mantillo de bosque.
La lombriz recicla en su aparato digestivo toda la materia orgánica, comida y defecada, por otras lombrices.
El humus contiene un elevado porcentaje de ácidos húmicos y fúlvicos; pero éstos no se producen por el proceso digestivo de la lombriz sino por toda la actividad microbiana que ocurre durante el periodo de...
LOMBRICULTURA Y ORGANICOS DE FUNZA
INTRODUCCIÓN
Podemos definir la lombricultura como una actividad organizada, utilizando las lombrices rojas californiana (Eicenia foetida), el producto final llamado lombricompuesto, suave al tacto de olor agradable y excelente mejorador de suelos y la lombriz misma, como fuente de alimento de alta calidad por sus proteínas.
Antes quecomiencen su actividad, hay un primer momento en donde los bioresiduos se degradan o compostan, convirtiéndose en material fibroso de color oscuro, húmedo, olor agradable y que lo realizan microorganismos especializados: bacterias hongos y otros que degradan la celulosa y proteínas.
Todo este proceso se lleva a cabo en presencia de oxigeno, digestión aerobia, que permite que las proteínas setransformen en aminoácidos. Si el proceso se lleva a cabo sin oxigeno, digestión anaerobia o fermentativa, las proteínas forman compuestos intermedios como indol y escatol, que causan olores desagradables.
Si la temperatura es adecuada , de 10 – 40 oC, no hay olores desagradables, con suficiente humedad, sin encharcarse y con el pH en torno de la neutralidad (7), las lombrices penetran en este medio yno se retiran hasta su total trasformación de humos.
Una lombriz adulta come diariamente su propio peso (aprox. 1g) el 60 % lo excreta como abono y el 40% restante lo metaboliza, Lo más destacable es la habilidad de transformar residuos de muy poco valor nutricional, difícil destrucción y olores desagradables como aserrín, bosta de cerdo, en humos y carne, dos productos de alta calidad.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Realizar un estudio de mercados para analizar y determinar cual es la oferta y la demanda en la producción de humos, en la cual influyen ciertas variables de mercado como:
Productoras Agrícolas, Donde están ubicados, Que tipo de abono, Con que frecuencia
Donde compra el abono, Cantidad de compra, A que precio compra, Que conocimiento y usosdel producto tiene, De que calidad compra el producto, Que ubicación geográfica tiene, Que nivel de ingreso tiene.
JUSTIFICACIÓN
Productora y comercializadora de abonos orgánicos “LOMBRICULTURA DE FUNZA “nace de la necesidad de fertilizar los suelos es mal estado ayudando a conservar el medio ambiente.
Estamos a en un mundo, enmarcado a diversos cambios tecnológicos y culturales queafectan notablemente el equilibrio natural causando bastante erosión en los suelos.
Por esto la lombricultura busca aprovechar los desechos orgánicos de origen animal, desechos urbanos biodegradables y vegetales, entre otros; para trasformarlos en abonos orgánicos y así aportar al suelo nutriente.
OBJETIVO GENERAL
Producción, comercialización y distribución de humus granulado, humuslíquido, humus tradicional y lombrices para diferentes usos industriales y humanos, a nivel nacional e internacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Diseño general de área.
* Capacitación del personal disponible para el manejo del proyecto.
* Adecuación de la base de pie de cría.
* Identificar estados de cosecha, secado y empaque.
* Control de calidad de humos
* Analizar losnutrientes del humus para mejorar el programa de fertilización y bridar calidad.
ESTUDIOS DE MERCADOS
Dimensión del mercado: El punto de comercialización es el Municipio de Funza, donde se encuentra ubicado el proyecto de LOMBRICULTURA DE FUNZA, con el fin de ofrecer el producto a empresas agrícolas del municipio y sus veredas.
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
El humus de lombriz es decolor negruzco, granulado, homogéneo y con un olor agradable a mantillo de bosque.
La lombriz recicla en su aparato digestivo toda la materia orgánica, comida y defecada, por otras lombrices.
El humus contiene un elevado porcentaje de ácidos húmicos y fúlvicos; pero éstos no se producen por el proceso digestivo de la lombriz sino por toda la actividad microbiana que ocurre durante el periodo de...
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