Lombricultura

Lavado
Sacrificio
Inicio de elaboración de la harina de lombriz
Secado
Debe usarse preferiblemente una lámina metálica en la cual se extienden las lombrices uniformemente y se exponen a unatemperatura inferior de 70 grados centígrados para evitar que se desnaturalice la proteína.
Empacado

Puede empacarse la cantidad de harina de lombriz en bolsas plásticas limpias y secas, las cuales secierran herméticamente para prevenir exceso de humedad.
Se lleva a cabo con abundante agua para retirar los desechos de la purga, hasta que el agua salga limpia. Para dejar escurrir el exceso deagua puede usarse una malla o colador que evite que las lombrices se vayan junto con el agua.
Debe conocerse el peso de lombriz viva obtenida para hacer las proporciones de rendimiento en peso, en laharina producida. Se prepara en un recipiente de boca ancha una solución salina de 10 ó 15% (100 a 150 gramos de sal por litro de agua) y en él se sumergen las lombrices totalmente; lo cual provocamovimientos violentos en las lombrices induciendo el purgado del tubo digestivo, tomando el agua un color verde.

Terminación de la elaboración de la harina de lombriz

Enemigos de las lombrices

Elhombre se encuentra entre los principales enemigos de la lombriz. Las daña con el uso de antiparasitarios, insecticidas y abonos químicos.
Los parásitos y enemigos de las lombrices proliferan pordescuido del lombricultor. 

La presencia de escarabajos, moscas, ciempiés, ácaros y hormigas estos son algunos de los enemigos de las lombrices. Dentro de las plagas de mayor importancia se conocen:las hormigas, pájaros, ratones, sapos, topos, la planaria, ciempiés, milpiés y algunas otras.
La mayor parte de los enemigos de las lombrices proliferan en el criadero por descuido del lombricultor. Los depredadores directos más frecuentes son los pájaros: cuervos, mirlos, tordos. Ya que excavan la tierra con sus patas y pico
Los topos son los peores enemigos de las lombrices, ya que...