Lombricultura

Lombricultura (lombriz roja de california)
Def: Es la tecnología de crianza intensiva de lombrices que, en base a desechos orgánicos biodegradables, permite reciclar la materia orgánica y obtener proteína.
La Lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como fruto deeste trabajo humus, carne y harina de lombriz. (Infoagro)
El compost o composta es llamado abono orgánico producto que se obtiene de la descomposición de la materia orgánica en un grado medio, el humus por su parte corresponde al grado superior de la descomposición, es decir de calidad mayor.
Características de la lombriz:
Clasificación zoológica.
Reino: Animal
Tipo: Anélido
Clase: OligoquetoOrden: Opistoporo
Familia: Lombricidae
Género: Eisenia
Especie: E. foetida
Introducción:
Historia: hace más de 3000 años a.c. los sumerios tuvieron grandes avances agrícolas y uno de los primeros en dejar de ser nómade ya que dieron importancia a las lombrices. Los egipcios también lo utilizaban.
Hoy se conocen aproximadamente 8.000 variedades de lombrices, pero sólo 3.500 de ellas hansido estudiadas y clasificadas. De estas 3.500 variedades, unas pocas han sido domesticadas y adaptadas para realizar en criaderos, la función que en forma natural realizan en la tierra, trabajando en forma intensiva y generando un valioso producto, que es el HUMUS DE LOMBRIZ.
De las especies domesticadas, sin duda la que ha dado mejor resultado es la EISENIA FOÉTIDA, variedad que encontramos en losprincipales criaderos de lombrices de Europa, Estados Unidos y Japón, que son países donde mayormente se han desarrollado esta actividad.
Preparación de alimentos para la lombriz:
La lombriz se nutre de todo tipo de desechos orgánicos, susceptibles de descomposición al ser macerados en forma natural con agua y aire, que luego de 20 a 30 días se tornan en una masa alimentaria.
Los materialespara la alimentación deben mostrar un pH de 6.5 a 7.5; una temperatura de 14 – 27 °C, una humedad de 70% a 90% y una presentación pequeña de 1 – 10 mm.
Desechos agropecuarios:
Desechos agrícolas (vegetales): malezas, rastrojos de cultivos, pajas, hojas, etc. Estos desechos deben reunir la condición de no ser leñosos y estar secos.
Desechos pecuarios (estiércol de animales): de vacas, ovejas,chanchos, aves, caballos, etc.
Desechos agroindustriales:
Entre éstos se encuentran los subproductos de la agroindustria, de la industria del papel, industria alimentaria y aserraderos: orujo de frutos, de cervecería, aserrín, cáscara de yuca, etc.
Desechos urbanos:
La basura orgánica de la ciudad, tales como desechos de mercados (residuos de frutas, de hortalizas y otros).
Antecedentes:Acumulación de desechos orgánicos principalmente en áreas urbanas.
Empobrecimientos de los suelos.
Ventajas:
Ecológicas: permite reciclar los desechos orgánicos, obtener humus y con el mejorar los suelos y recuperar los suelos empobrecidos. Y con ello la producción y la productividad agropecuarias.
Mejoramiento, fertilización y conservación de los suelos.
Económicas: actividad de pocainversión, mínimo riesgo, fácil administración y alta rentabilidad.
Mejorar las características físicas, químicas y biológicas del suelo.
Procesos de crianza de lechos:
Condiciones ambientales para su desarrollo:
Humedad
Temperatura:
Ph
Riego
Aireación
Preparación de lechos:
Acopio y selección de desechos de origen animal y vegetal.
Preparación de insumos.
Preparación de canchas defermentación o lechos ancho 2m largo 3m capacidad 1 ton.
Formulación y preparación de mezclas: se la forma de un sándwich de desechos animal y vegetal a una altura de 50 cm


Riego: La mezcla preparada se la riega uniformemente y con abundante agua.
Fermentación: Este es un proceso que consiste en la degradación de la materia orgánica por acción de microorganismos mesophylicos. En los trópicos...