Lombricultura

LA LOMBRICULTURA Y SUS VENTAJAS
La lombricultura es una actividad basada en criar a una especie domesticada de lombriz (Eisenia foetida)como una herramienta de trabajo, obteniendo como resultado lombricompuesto, carne y harina de lombriz.La lombriculrura se puede aplicar en vario ámbitos, principlamente en: Lombricultura doméstica practicada por personas con alto sentido de la ecología quereciclan sus residuos domésticos, de cocina y jardín.Para el tratamiento de residuos orgánicos contaminantes, tales como restos de cosechas, desperdicios de restaurantes, estiércoles, residuos industriales de origen orgánico (mataderos, papeleras, agro industrias...), etcVentajas de la lombricultura * El origen de la cría intensiva de lombrices rojas californianas se dió a partir de los años 50 enCalifornia (EEUU). Hasta hoy es la especie más cultivada en el mundo entero dada su rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH. temperatura, humedad), potencial reproductor y capacidad de apiñamiento. * Existe una gran demanda de lombrices y humus de lombriz en Europa, mientras que los mercados potenciales para la exportación son pocos entre ellos África, Arabia y Asia. * La cría delombrices no requiere grandes inversiones, espacios, infraestructura ni tiempo. * Quienes practican la lombricultura directa o indirectamente, están ayudando a mejorar la calidad de los suelos de nuestro planeta de manera natural y económica, aportando a la reposición del humus, elemento indispensable para la vida vegetal.A través del humus de lombriz se restauran tierras que han sidodevastadas por la erosión continua producida por ciertas explotaciones agrícolas, el uso continuo de fertilizantes artificiales, y muchos otros factores degradantes. * Un suelo sano con ayuda de las lombrices, provee a la ganadería de proteínas de alta calidad y bajo costo. * Para un productor agropecuario, la cría de lombrices puede ser doblemente benéfico, por un lado la lombrices se harán cargo delos desechos orgánicos de sus animales y hasta los transformarán en humus, por lo que también puede dedicarse a la venta de lombrices y humus. * Si su actividad está orientada a la horticultura o floricultura, puede utilizar el humus para fertilizar sus tierras. * El humus se puede vender en viveros y a los campos donde se practica deportes como golf, fútbol, etc. * La harina de lombrizcontiene del 60 al 80% de proteína cruda que le ubica como uno de los alimentos de mayor calidad que se pueda encontrar en la naturaleza. Sus propiedades se pueden utilizar para producir carne de altísima calidad y a muy bajo costo; con una rentabilidad y productividad no alcanzada jamás por otra actividad destinada a la obtención de carne. * La carne de lombriz se puede utilizar en forma cruda ydirecta como cebo para peces, como complemento proteico para aves, peces, ranas, cerdos. * Por sus propiedades , existen alternativas que ofrece a la lombriz roja para la alimentación humana. * De la lombríz se pueden obtener otros productos base para la industria farmacéutica. A partir del líquido celomático, se han producido antibióticos para uso humano. * Características como el no sangraral producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de regeneración de sus tejidos, son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano. |
Conceptos generales, la lombriz roja californiana:
* Es de color rojo oscuro. * Respira por medio de su piel. * Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 milímetros dediámetro y pesa hasta aproximadamente 1,4 gramos. * No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos. * Vive aproximadamente unos 4,5 años y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al año. * La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus deyecciones y convirtiendo este...