Lomo de cerdo
3 cdas. de orégano sal y pimienta a gusto 2 cebolla cortada de pluma 1 cerveza de 3/4 de litro Preparación: Freír losajos en aceite. Con el aceite aliñar el cerdo. Untar el cerdo con bastante orégano, sal, pimienta. Poner en una fuente una cama de cebolla de pluma muy fina, arriba el cerdo, agregar una cervezaentera. Hornear por 1 hora. FILETES DE LOMO DE CERDO A LA CERVEZA (Recetario de Lidl) Tiempo: 35 min. Dificultad: media Coste estimado: 3€/persona Ingredientes (4 personas): · 1 kg. filetes de cerdo · 4cebollas · 16 higos · 1 vasito de cerveza Fink Bräu · Aceite de oliva intenso · Sal de mesa · Pimienta negra Para el puré · 1 kg. manzanas · 1 pizca de azúcar · 25 g. mantequilla Preparación: 1. Pelarlas cebollas. Dorarlas en una sartén con un poco de aceite y reservar. 2. Salpimentar la carne. 3. En la misma sartén dorar por ambos lados los filetes de cerdo. Bañar con cerveza y un poco de agua sifuese necesario. 4. Añadir las cebollas, los higos y cocer todo junto durante unos 5 minutos aproximadamente. 5. Servir acompañado del puré de manzana. Puré de manzana 1. Limpiar, pelar y descorazonarlas manzanas. 2. Cubrir con agua y añadir una pizca de azúcar. Cocer hasta que estén tiernas. 3. Retirar las manzanas, escurrirlas y triturarlas añadiendo mantequilla y su propio jugo si fuese...
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