LONA SALUD BUCAL

Colegio de ciencias y humanidades plantel oriente

Paco Bryan Campos Badillo

Biología

Grupo 530

Anteproyecto de metabolismo






“metabolismo”-fermentación-
Introducción
. La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estosproductos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones
El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno; ello significa que elaceptor final de los electrones del NADH producido en la glucólisis no es el oxígeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder re oxidar el NADH a NAD+. Elcompuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato, ...) es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente.

Objetivos
*Realizar fermentación mediante la utilizaciónde levaduras
*comprobar si logramos evaporar agua y producir alcohol
*comprobar que el cuerpo produce co2

Hipótesis
nuestro cuerpo produce co2 igual que el mosto con lalevadura.


material
-papel aluminio
-algodón
-mosto( jugo de naranja)
-un matraz Erlenmeyer de 500 ml
-mechero
-levadura de cerveza
-termómetro
-tapón bioradado-tubo de desprendimiento
-manguera
-agua de cal







Desarrollo
Primer paso
Poner el mosto en el matraz taparlo con el algodón y poner el aluminio encima y dejarloreposar 48 horas.

Segundo paso
En un vaso pusimos cal y agua y con papel filtro derramamos el agua en el otro matraz y el agua se puso critalina.

Tercer paso
Preder elmechero y cerca del fuego abrir el mosto y colocar la levadura, depues taparlo con el tapon y conectar los 2 matrases .