lonchera universitaria

LONCHERA UNIVERSITARIA
Las loncheras permiten complementar las necesidades nutricionales del niño o el adolescente durante el día permitiéndole reponer la energía gastada durante las actividadesdiarias, y mejorar su concentración durante el estudio
¿QUE DEBE COMPONER UNA LONCHERA?
1. Alimentos que proporcionen energía (como panes integrales, cereales integrales, galletas sin relleno,queques caseros, frutas secas, pasas, guindones, etc.)
2. Alimentos de origen animal bajos en grasa (como tortilla de huevo, huevos duros, jamones de pollo o pavo, jamón inglés, salchichas de pollo o pavobajas en grasa, pollo a la plancha picado en cubitos, pollo deshilachado etc.)
3. Alimentos con grasa vegetal ( maní, pecanas, palta, aceitunas)
4. Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas yminerales (frutas, verduras y cereales integrales) 
Los alimentos más adecuados y seguros para la lonchera o el táper 
• Por su composición nutritiva, las frutas de temporada, los frutos secos ylas frutas desecadas resultan un tentempié idóneo para calmar el apetito entre horas. Además, son alimentos que no requieren unas condiciones especiales de conservación.
• Los lácteos, como yogures yquesos frescos, son otras alternativas refrescantes y fáciles de llevar, pero por cuestión de seguridad alimentaria, se han de guardar en frío hasta el momento de consumirlos.
• Se pueden escogerproductos lácteos que no necesitan frío (están esterilizados), que equivalen en nutrientes, textura y sabor a los yogures.
• Las ensaladas también se deben conservar en frío, y resultan un plato completoy nutritivo si se combinan con alimentos más consistentes como pasta cocida, arroz o legumbres.
1. Consejos prácticos para evitar intoxicaciones con la comida de táper o loncheras
1. Mantener lasmínimas reglas de higiene de manos antes de procesar o elaborar los alimentos
2. No mantener los alimentos a temperatura ambiente durante más de cuatro horas.
3. Limitar todo lo posible el tiempo...